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Weinkeller Rindergulasch


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Zutaten

Weinkeller Rindergulasch

  • 2 Stück Zwiebeln, vierteln
  • 1 Stück Paprika GRÜN, vierteln
  • 3 Stück Möhren, vierteln
  • 15 Gramm Albaöl, Buttergeschmack
  • 500 Gramm Rindergulasch
  • 2 Esslöffel Senf
  • 15 Gramm Sojasoße
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 300 Gramm Rotwein
  • 550 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Brühe
  • 3 Stück Tomaten
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Paprika, Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 Messbecher einsetzen.
    Öl hinzugeben, 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 0,5 erhitzen.

    Rindfleisch, Senf, Sojasoße, Tomatenmark, in den Mixtopf hinzugeben 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 vermengen.

    Rotwein, Wasser, Brühe, in den Mixtopf hinzugeben, 70 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1, Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.

    Tomaten in den Mixtopf hinzugeben, 20 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1.

    Prüfen ob das Fleisch zart ist, gegebenfalls nach Belieben nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War ziehmlich eingedickt ...

    Verfasst von bugimac am 3. November 2019 - 22:05.

    War ziehmlich eingedickt
    musste noch Wein und Wasser zugiesen und Würzen.

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  • Sehr guter Geschmack und leicht zu machen....

    Verfasst von Alorak41199 am 9. Mai 2019 - 20:45.

    Sehr guter Geschmack und leicht zu machen.
    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut. Soße habe ich jedoch noch...

    Verfasst von Naddi68 am 10. März 2019 - 19:14.

    Schmeckt sehr gut. Soße habe ich jedoch noch angedickt und gewürzt.

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