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Zutaten
Weinkeller Rindergulasch
- 2 Stück Zwiebeln, vierteln
- 1 Stück Paprika GRÜN, vierteln
- 3 Stück Möhren, vierteln
- 15 Gramm Albaöl, Buttergeschmack
- 500 Gramm Rindergulasch
- 2 Esslöffel Senf
- 15 Gramm Sojasoße
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 300 Gramm Rotwein
- 550 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Brühe
- 3 Stück Tomaten
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1h 30min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel, Paprika, Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 Messbecher einsetzen.
Öl hinzugeben, 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 0,5 erhitzen.
Rindfleisch, Senf, Sojasoße, Tomatenmark, in den Mixtopf hinzugeben 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.
Rotwein, Wasser, Brühe, in den Mixtopf hinzugeben, 70 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1, Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
Tomaten in den Mixtopf hinzugeben, 20 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Prüfen ob das Fleisch zart ist, gegebenfalls nach Belieben nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWar ziehmlich eingedickt ...
War ziehmlich eingedickt
musste noch Wein und Wasser zugiesen und Würzen.
Sehr guter Geschmack und leicht zu machen....
Sehr guter Geschmack und leicht zu machen.
Danke für das Rezept.
Schmeckt sehr gut. Soße habe ich jedoch noch...
Schmeckt sehr gut. Soße habe ich jedoch noch angedickt und gewürzt.