THERMOMIX ® REZEPT

1 Wirsing Hackfleisch Auflauf

Zubereitung

Die Gemüsezwiebel schälen, vierteln und "Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

Den Wirsingkohl putzen, vierteln und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden und in den Varoma ohne Einlegeboden geben.

Den "Mixtopf geschlossen" mit 500 ml Wasser füllen und den Wirsing 20 Min. / Varoma / Stufe 1 dampfgaren.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Öl in der Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin dünsten. Das Mett hinzugeben und anbraten.

Die Tomaten und den Kräuterfrischkäse unter das Mett mischen.

Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des Wirsings einfüllen.

Den Pfanneninhalt in die Auflaufform geben und mit dem restlichen Wirsing bedecken.

Die Cremefine mit den Eiern verquirlen, leicht salzen und pfeffern und über den Auflauf geben.

Den Auflauf mit Mozzarella bedecken und ca. 20 Min. backen bis der Käse zerlaufen ist.