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Füllung veganer Döner


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Zutaten

4 Portion/en

Füllung veganer Döner

Tofumasss

  • 200 Gramm Tofu, fest
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,100 Liter Wasser
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Esslöffel weisses Mandelmus
  • 8 Scheiben Salatgurken
  • 8 Scheiben Tomaten
  • 1 Stück Römersalatherzen, In Stücke schneiden
  • 1-2 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, oder frisch
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer

  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für die Masse
  1. Tofu klein bröseln und in einer Pfanne anbraten.

    Zwiebeln u Knobi in den Mixtopf u auf Stufe 4 kurz mixen.

    Den angebratene Tofu dazu geben, Wasser, Gewürze, Tomatenmark und auf Stufe 3, bei 75 Grad (5min) garen.

    Anschließend einen Esslöffel Mandelmus in die Masse dazzgeben und bei Stufe 3 unterrühren.

    Jetzt kann die vegane Dönermasse auf einem Pitabrot seeviert werden.

    Gurkenscheiben, Salat, Zwiebeln, Tomaten hinzugeben und mit z. B. Minz-Sojajoghurt Soße und/oder Curry- Joghurt Soße (s.meine anderen Rezepte) servierenClosed lid.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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