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Gefüllte Zucchiniblüten


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Zutaten

4 Portion/en

Füllung

  • 8-10 Stück Zucchiniblüten je nach größe
  • 200 g Zucchinifruchtfleisch, in Würfel geschnitten
  • 150 g 600 g mehlige Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  • 2 l Knoblauchzehen
  • 20 g frischen Parmesan
  • 1 Bund Basilikum frisch
  • 1 EL frischen Majoran od. 1 Tl getrockeneten
  • 1 Ei
  • 5 EL Olivenöl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Basilikum St/8 zerkleinern und umfüllen, Parmesan St/10 zerkleinern und umfüllen. 500 g Wasser in den Topf und Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Je nach größe 10 bis 15 min Varomastufe dämpfen, die Zuchiniwürfel noch die restlichen 5 min dazugeben und weichdünsten. Das Gemüse abkühlen lassen. Ei, Käse,2 Eßl Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer, sowie das Gemüse auf St. 3-4 vermischen, es sollte eine homogene Masse entstehen. Die Blüten vorsichtig Waschen und den Blütenstempel in der mitte entfernen. Die Blüten mit dem Gemüsepürree füllen und in einemit Öl bepinselte feuerfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln und noch etwas geriebenen Käse darüber streuen. Backofen auf 250°C mit Grillfunktion vorheizen und 3-6 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Marge195 am 12. September 2017 - 22:48.

    Sehr lecker

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  • P.S.: ein Bild vom

    Verfasst von Delphinfrau am 20. August 2013 - 13:59.

    P.S.: ein Bild vom Endergebnis wäre DIE Krönung!!! <img class=">

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Wow, wenn sich des net

    Verfasst von Delphinfrau am 20. August 2013 - 13:58.

    Wow, wenn sich des net superlecker liest!!! Wurde sofort geherzelt und gespeichert... jetzt muß ich meine lokale Bäuerin noch mal überreden, mir Zucchinis mit Blüte zu bringen... sabber.... ohhh, ich freu mich schon so!!! 

    DANKE für's einstellen!!!! <img class="> <img class="> <img class="> <img class="> <img class=">

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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