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Gemüsetopf „Mehlem“


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüsetopf „Mehlem“

  • 2 Zwiebeln, geachtelt
  • 50 Gramm Wasser
  • 80 Gramm rote Linsen
  • 350 Gramm Zucchini, längst halbiert, in ca. 5 mm dicken Scheiben
  • 200 Gramm TK-Brokkoli, nicht aufgetaut
  • 1 Dose Tomaten, fein gehackt (400 g)
  • 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Dose Kidneybohnen, 255 Abtropfgewicht, abgetropft und gespült
  • 2 gehäufte Esslöffel TK-Kräuter
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Zubereitung

  1. Geachtelte Zwiebeln und Wasser 5 Minuten Varoma LinkslaufSanftrührstufe erhitzen.
  2. Linsen, Zucchini, Dosentomaten, TK-Brokkoli und Gewürze (ohne TK-Kräuter) zugeben und 12 Minuten 100°C Linkslauf Stufe 1 erhitzen.
  3. Kidneybohnen und TK-Kräuter zugeben und weitere 2 Minuten 100°C Sanftrührstufe erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es etwas schärfer mag, kann im zweiten Schritt noch 1/2 Teelöffel Chilipulver dazugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein schnelles, gesundes Rezept mit wenig Kalorien ...

    Verfasst von Andreyana am 8. Januar 2020 - 22:15.

    Ein schnelles, gesundes Rezept mit wenig Kalorien
    Die Garzeiten haben gestimmt.
    An der Würze hat es leider gefehlt. Ich hab ziemlich arg nachgewürzt, vor allem mit Salz.
    Bei uns hat es für 3 Personen gereicht

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • @Laubgras: Danke für den Hinweis! Habe es...

    Verfasst von Nutritarianer am 4. Juni 2018 - 14:00.

    @Laubgras: Danke für den Hinweis! Habe es korrigiert.

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  • Hallo Nutritarianer,...

    Verfasst von Laubgras am 24. März 2018 - 16:34.

    Hallo Nutritarianer,
    das Rezept würde ich evtl. mal ausprobieren. Im Text ist von Brokkoli die Rede, in der Zutatenliste fehlt jedoch die Mengenangabe.

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