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Grillpizza

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

TEIG

  • 20 g Hefe
  • 150 g Wasser, (zimmertemperatur)
  • 100 g Bier
  • 1 TL Meersalz
  • 450 g Mehl
  • 5 g Rosmarin, (Nadeln, frisch, klein gehackt)
  • 2 EL Thymian, (oder frisch, gehackt)

BELAG

  • 4 Tomaten
  • 1 Dose Tomatensauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 200 g Käse, (Mozarella oder Gouda)
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  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Pizza auf dem Weber Grill (ohne Pizzastein)

  1. Alle Teigzutaten in der Reihenfolge in den Mixtopf geschlossen. 2 Min auf  Modus „Teig kneten“. 

     

    Eine Schüssel mit etwas Öl ausreiben und den Teig rein. 1 Stunde mit Handtuch drüber an einem warmen Ort sitzen lassen. 

     

    Den Teig in 6 gleich Portionen mit einem Messer zerteilen. Eine Fläche mit Mehl bestreuen und die 6 Portionen jeweils ausrollen - so dünn wie möglich. 

     

    Grill (bei mir Weber Q220) auf hohe Stufe vorheizen. Die ausgerollten Teigstücke drauf, Deckel zu und 2 Min anbacken. Dann vom Grill nehmen. 

     

    Die gegrillte Seite erst mit Olivenöl bestreichen. Dann Tomatensauce drauf und verteilen. Salz und Pfeffer drauf. Tomaten achten und über die 6 Pizzen verteilen. Käse gleichmäßig verteilen. Bei mittlere Hitze auf den Grill und 5-7 Minuten backen. Fertig! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Belag ist natürlich beliebig erweiterbar: Salami, Pilze, Fisch, andere Käse. Alles machbar. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr, sehr lecker. Vielen

    Verfasst von YvonneW am 11. September 2015 - 23:02.

    Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Snowflake21279

    Verfasst von Delphinfrau am 21. Juli 2015 - 00:04.

    Snowflake21279

    Hallo,

    das Rezept hört sich gut an. Kann man das Bier ersetzen? Was bewirkt es in dem Teig? Oder ginge auch Malzbier?

    vielen Dank für die Antwort 

    ich tät kein Malzbier nehmen = zu süß... 

    warum willst Du kein "normales Bier" nehmen? 

    Es gibt hier mindestens ein weiteres Rezept mit Bier für die Pizza... das habe ich schon oft gemacht und es ist spitze! Das hier kenne ich nicht - denn ich habe keinen 5er und auch nicht so einen Grill, aber ich denke, es pusht die normale Hefe, denn da ist ja Bierhefe im Bier...

    also mein Pizzateig mit Bier ist immer klasse geworden... versuch's halt mal und berichte uns...  

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    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Hallo, das Rezept hört sich

    Verfasst von Snowflake21279 am 20. Juli 2015 - 23:50.

    Hallo,

    das Rezept hört sich gut an. Kann man das Bier ersetzen? Was bewirkt es in dem Teig? Oder ginge auch Malzbier?

    vielen Dank für die Antwort 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Haben sie gestern gemacht,

    Verfasst von sigi66 am 8. Juli 2015 - 16:36.

    Haben sie gestern gemacht, super toll!!! tmrc_emoticons.)

    Wird es ab jetzt öfter geben. Danke Cooking 1

     


     

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  • Der Teig ist ja das Rezept

    Verfasst von BiBö85 am 8. Juli 2015 - 12:35.

    Der Teig ist ja das Rezept vom Grillbrot (war letztens Rezept des Tages). Ich habe noch gemachten Teig Zuhause und ihn als Pizza zu belegen finde ich eine gute Idee und schmeckt sicherlich super...der Teig alleine ist ja schon der Hit tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von Mauerblümchen17 am 8. Juli 2015 - 11:33.

    Sehr, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • wow das hört sich mega gut

    Verfasst von Babyhund146 am 7. Juli 2015 - 11:12.

    wow das hört sich mega gut an.... das wird getestet tmrc_emoticons.-)))) ich freue mich schon

    Ist der Koch zu faul, bleibt die Küche kalt...

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