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Rahmspinat aus frischem Spinat


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Zutaten

0 Portion/en

  • 500 g Spinat, lose, frisch
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben, frisch
  • 50 g Sahne
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Den Spinat  waschen, putzen und in den Varoma quetschen, Wasser einwiegen, Brühe dazu und den Varoma auf den Closed lid stellen und 30 Min. Varoma St.2 garen. Wer möchte, kann im Garkörbchen noch Kartoffeln mit garen. Den Kochsud auffangen und die Zwiebel mit dem Knobi 4 Sek. St.5 zerkleinern. Butter dazu,  2:30 Min. Varoma St.2 und danach Mehl dazu und nochmal  Varoma 2:30 Min. St.2 anschwitzen. 100g vom Kochsud und die Sahne dazu 5 Min. 100° St.2 aufkochen. Danch den Spinat hinein geben. Wer jetzt feinen Rahmspinat möchte, der hackt ihn 3-4 Sek. St.4-5 (je nach dem, wie man es mag) oder man lässt den zerfallenen Spinat so und hat dann Rahm-Blattspinat. Dann kurz Counter-clockwise operation 1Min. St.3. Ich fülle danach immer um.

    Guten Appetit wünscht

    DieBruzzelfee

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hat uns sehr gut geschmeckt, für einen Teil der...

    Verfasst von Katrin2013_TM31 am 9. Juni 2018 - 18:50.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, für einen Teil der Familie richtig gewürzt, für den anderen Teil zu kräftig, wir müssen unsere Mitte noch findenWink

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  • Mir hat es auch super gut geschmeckt....

    Verfasst von Alexis2015 am 26. Mai 2018 - 22:37.

    Mir hat es auch super gut geschmeckt.
    Habe TK-Spinat genommen und etwas mehr Salz.
    Verdiente 5***** für das Rezept.

    LG ALEXIS


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  • Hat klasse geschmeckt und war überhaupt nicht...

    Verfasst von Svenja Klotz am 26. Mai 2018 - 21:44.

    Hat klasse geschmeckt und war überhaupt nicht schwierig.

    Ich werde beim nächsten mal nur eine halbe Zwiebel nehmen und die doppelte Menge Salz.

    Achim (mit dem Account von Svenja)

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Danke für das...

    Verfasst von Gnurzel am 24. Mai 2018 - 11:43.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept!

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  • Einfach lecker...

    Verfasst von Trischa01 am 15. Mai 2018 - 12:55.

    Einfach lecker

    aus frischem Spinat aus dem Garten 😋

    Smile

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  • Wow, ein super Rezept. Der Spinat war unheimlich...

    Verfasst von Stina31 am 25. April 2018 - 14:31.

    Wow, ein super Rezept. Der Spinat war unheimlich lecker Cooking 4

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  • Sehr fein mit frischem Spinat aus der Biokiste.

    Verfasst von ephorelle am 22. April 2018 - 13:35.

    Sehr fein mit frischem Spinat aus der Biokiste.Smile

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  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Eifelinchen am 4. April 2018 - 15:22.

    Hallo zusammen,

    kann man das auch mit tiefgefrorenem Blattspinat machen - davon habe ich jede Menge im TK

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  • War lecker und gibts bestimmt wieder!

    Verfasst von Rippuli am 1. April 2018 - 22:04.

    War lecker und gibts bestimmt wieder!

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  • Super lecker!!!!😋

    Verfasst von TanteGaga am 13. März 2018 - 22:06.

    Super lecker!!!!😋

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  • Hab am Freitag das 1. mal Spinat selbt gemacht und...

    Verfasst von Laramaus13 am 12. März 2018 - 12:17.

    Hab am Freitag das 1. mal Spinat selbt gemacht und ich muß sagen, es war fast genau so wie der Blubb (leider habe ich vergessen zu würzen Big Smile). Nur werde ich die Mehlschwitze durch ein wenig Sahne und Butter ersetzen. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept.

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  • Schmeckt wunderbar! Ich lasse nur den Knoblauch...

    Verfasst von Patri8888 am 7. März 2018 - 17:14.

    Schmeckt wunderbar! Ich lasse nur den Knoblauch weg.
    Alle sind begeistert!
    Danke für dieses Rezept

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Disibold am 2. März 2018 - 19:50.

    Super lecker 😋

    Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed Viele Grüße von Disibold Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Sehr leckeres rezept und ganz einfach bin...

    Verfasst von Tante_Anja am 1. März 2018 - 23:45.

    Sehr leckeres rezept und ganz einfach Smile bin begeistert Cooking 4

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  • Ich habe zum ersten Mal frischen Spinat im Varoma...

    Verfasst von Mo262 am 14. Januar 2018 - 19:32.

    Ich habe zum ersten Mal frischen Spinat im Varoma zubereitet und bin überrascht, dass es so super funktioniert! Mache ich jetzt auf jeden Fall öfter.

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  • Super lecker... selbst meine "Männer" fanden ihn...

    Verfasst von Frosch.Mama am 8. Januar 2018 - 19:55.

    Super lecker... selbst meine "Männer" fanden ihn gut, Göga hat sogar Nachschlag genommen. Danke für das tolle Rezept 👍😊

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  • Mega Lecker, kannte bisher Spinat nur aus der...

    Verfasst von canadalove am 29. Dezember 2017 - 12:35.

    Mega Lecker, kannte bisher Spinat nur aus der Kühltruhe. Jetzt gibt es nur den selbstgemachten. Kann ich auf jeden Fall empfehlen. Da freuen sich auch die Kartoffeln und Eier Smile

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  • ein sehr gutes Rezept

    Verfasst von J.S.A.S.Cook am 13. Dezember 2017 - 14:02.

    ein sehr gutes Rezept Smile

    Enjoy your meal....

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  • Perfek!

    Verfasst von EPP am 19. November 2017 - 12:23.

    Perfek!

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  • Weltbester Spinat! Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von NicoleCriscione am 16. November 2017 - 19:57.

    Weltbester Spinat! Danke für das tolle Rezept!

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  • Lecker, habe allerdings das Mehl weg gelassen und...

    Verfasst von Kundry am 2. November 2017 - 12:37.

    Lecker, habe allerdings das Mehl weg gelassen und keine Garflüssigkeit zugefügt.... so habe ich einen wirklich leckeren Rahmspinat erhalten....

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von winzling62 am 15. Oktober 2017 - 11:08.

    Smile

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  • Mmhhh lecker!

    Verfasst von oberzauberin am 13. Oktober 2017 - 19:40.

    Mmhhh lecker!

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  • Soooooo gut....😍

    Verfasst von Mimababy am 12. Oktober 2017 - 21:34.

    Soooooo gut....😍

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  • Habe gerade zum ersten aber bestimmt nicht zum...

    Verfasst von AstridEick am 8. September 2017 - 14:14.

    Habe gerade zum ersten aber bestimmt nicht zum letzten Mal deinen Rahmspinat gemacht. Ich habe ihn nur Probiert weil ich auf meinen Mann mit dem Essen warten muss. Der Spinat ist Mega lecker, du hast nur vergessen zu schreiben wann die Gewürze
    in den Spinat kommen. Ich habe sie zum Schluss dran gemacht.
    Danke für das tolle Rezept

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  • immer wieder lecker ,Danke

    Verfasst von Peggy61 am 19. August 2017 - 11:44.

    immer wieder lecker ,Danke

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  • Auch mit MANGOLD sehr gut!...

    Verfasst von Taraluna am 14. August 2017 - 14:03.

    Auch mit MANGOLD sehr gut!
    Ich habe Mangold aus dem Garten genommen, samt Stielen, natürlich etwas kleingeschnitten. Ja das Rezept ist umständlich, dafür wird der Mangold nur gedämpft und nicht zerkocht und das schmeckt man.
    Mangold mit Stielen und Vollkornmehl macht das Gericht würzig, vollmundig. Mit Kartoffeln mmmmhhh!

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  • Super lecker. .......

    Verfasst von Silvi 66 am 3. August 2017 - 09:36.

    Super lecker. ....
    Heute habe ich nach diesem Rezept Mangold zubereitet. Die Stiele klein geschnitten und im Korb gegaart und die grob geschnittenen Blätter im Varoma. Dann nach Rezept weiter. Ich habe den Mangold nur unter die fertige Soße gemengt ( eine Minute Counter-clockwise operation Stufe 3 ). Somit hatte ich das Gemüse noch etwas grob.

    LG Silvi

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  • Ich fand die Zubereitung ein wenig aufwändig. Das...

    Verfasst von melanienadja26 am 20. Juli 2017 - 08:42.

    Ich fand die Zubereitung ein wenig aufwändig. Das Ergebnis ist aber sehr würzig und fein. Vielen Dank

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  • Danke für das tolle Rezept! Wir haben den Spinat...

    Verfasst von berlepp@t-online.de am 19. Juli 2017 - 17:23.

    Danke für das tolle Rezept! Wir haben den Spinat schon öfter nach diesem Rezept gemacht und sind jedes Mal wieder begeistert.

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  • Sehr lecker... ...

    Verfasst von Crazysanni am 7. Juli 2017 - 16:11.

    Sehr lecker...
    Erschreckend, wie wenig Spinat hinterher übrig bleibt. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Mega lecker -D

    Verfasst von Beckse83 am 16. Juni 2017 - 13:28.

    Mega lecker tmrc_emoticons.-D

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sabine Sch. am 15. Juni 2017 - 07:50.

    Sehr lecker

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Schollenfilet am 9. Juni 2017 - 10:17.

    Super lecker.
    Das Putzen vom Spinat ist zwar etwas aufwändig, aber die Zeit nehme ich mir für das Ergebnis gerne.
    Stopfe meist ca. 750 Gramm Spinat in den Varoma. Ohne Zwischenbode, das klappt prima.
    Statt Sahne nehme ich Schmand.

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  • Super lecker...

    Verfasst von EEndoerfer am 30. Mai 2017 - 00:15.

    Super lecker!
    Ich habe den Zwiebel weggelassen und ganz am Schluß noch eine frische Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse in den Mixtopf gedrückt, kurz auf Stufe 3-4 untergerührt und fertig.
    Dazu gab es Kartoffeln aus dem Garkörbchen und Spiegeleier. Es ist nichts mehr übriggeblieben tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr fein Vielen Dank

    Verfasst von 66zimtbluete66 am 22. Mai 2017 - 19:41.

    Sehr fein. Vielen Dank 💐

    Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!


    - Oscar Wilde -

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  • Super lecker 5 Sterne ...

    Verfasst von nicole 45 am 11. Mai 2017 - 18:04.

    Super lecker 5 Sterne +++
    Vielen Dank fürs Einstellen !!!!

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von bigi1266 am 11. Mai 2017 - 14:15.

    Sehr, sehr lecker !!!!!

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  • Super gut Wir essen unseren Spinat nur noch so

    Verfasst von Mona2106 am 11. Mai 2017 - 11:26.

    Super gut!!! Wir essen unseren Spinat nur noch so Smile

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  • Vielen Dank fuumlrs Einstellen ich bin total...

    Verfasst von Kati 116 am 8. Mai 2017 - 13:34.

    Vielen Dank fürs Einstellen, ich bin total begeistert , habe die Zwiebeln weggelassen ....gleich Kartoffeln im Garkörbchen mitgegart....sehr lecker

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  • Hallo...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 1. Mai 2017 - 19:06.

    Hallo,

    ich bin ein großer Spinatfan und der war megalecker. Es gab ganz klassisch Kartoffeln und gekochte Eier dazu.

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  • Lecker vielen Dank fuumlr das Rezept - bin nur...

    Verfasst von Mannheim am 26. April 2017 - 19:48.

    Lecker vielen Dank für das Rezept - bin nur immer wieder enttäuscht wieviel von dem Spinat letztendlich übrig bleibt - Big Smile Aufheben kann man da nix - der ist gleich leergefuttert...

    Alles wird besser werden....

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  • mit 100g Sahne wars noch leckerer ...

    Verfasst von snibhci am 19. April 2017 - 20:09.

    mit 100g Sahne wars noch leckerer Wink
    vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Super mega lecker!!!

    Verfasst von julsche007 am 15. April 2017 - 14:08.

    Super mega lecker!!!

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  • 1 A Rezept, vorallem schmeckt der Spinat noch...

    Verfasst von datschy am 3. April 2017 - 12:44.

    1 A Rezept, vorallem schmeckt der Spinat noch richtig frischSmile

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  • Tolles und einfaches Rezept.

    Verfasst von Mabi127 am 28. März 2017 - 09:16.

    Tolles und einfaches Rezept.

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  • Nie wieder Fertig-Rahmspinat!!...

    Verfasst von Viktoria18 am 27. März 2017 - 14:52.

    Nie wieder Fertig-Rahmspinat!!
    Super lecker!

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  • Habe dieses Rezept heute nach gekocht...

    Verfasst von kleiner_Eisvogel am 22. März 2017 - 21:36.

    Habe dieses Rezept heute nach gekocht

    Zum ersten Mal mit frischem Spinat, hatte bisher immer die zeitsparende Variante mit Tiefkühlspinat gewählt.

    Klar dauert es länger, ist aber was anderes und hat sich gelohnt.

    Schmeckt auf alle Fälle. Smile

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  • Immer wieder ein Genuss!!!!!

    Verfasst von Schbäzle am 13. März 2017 - 13:05.

    Immer wieder ein Genuss!!!!!

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  • Die Varoma-Variante mit 30 min ging uns...

    Verfasst von Stryceks-Heizmixer am 3. März 2017 - 17:27.

    Die Varoma-Variante mit 30 min ging uns persönlich zu lange, aber sonst lecker

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