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Rahmspinat aus frischem Spinat


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Zutaten

0 Portion/en

  • 500 g Spinat, lose, frisch
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben, frisch
  • 50 g Sahne
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
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Zubereitung

  1. Den Spinat waschen, putzen und in den Varoma quetschen, Wasser einwiegen, Brühe dazu und den Varoma auf den Mixtopf stellen und 30 Min./Varoma/St.2 garen.
  2. Wer möchte, kann im Garkörbchen noch Kartoffeln mit garen.
  3. Den Kochsud auffangen und die Zwiebel mit dem Knobi 4 Sek./ St.5 zerkleinern.
  4. Butter dazu, 2:30 Min/ Varoma/ St.2 und danach Mehl dazu und nochmal Varoma 2:30 Min./ St.2 anschwitzen.
  5. 100g vom Kochsud und die Sahne dazu 5 Min./ 100°/ St.2 aufkochen.
  6. Danch den Spinat hinein geben. Wer jetzt feinen Rahmspinat möchte, der hackt ihn 3-4 Sek./ St.4-5 (je nach dem, wie man es mag) oder man lässt den zerfallenen Spinat so und hat dann Rahm-Blattspinat.
  7. Dann kurz Counter-clockwise operation 1Min./ St.3. Ich fülle danach immer um.

    Guten Appetit wünscht

    DieBruzzelfee
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur absolut Top!!!👍 Danke

    Verfasst von Sieben7stern am 22. Juli 2019 - 20:46.

    Einfach nur absolut Top!!!👍 Danke

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  • Ich habe das Rezept heute ausprobiert und es hat...

    Verfasst von Rith Farda am 2. Juli 2019 - 20:17.

    Ich habe das Rezept heute ausprobiert und es hat uns superlecker geschmeckt. Das wird es wieder geben. Love

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  • Elliot 01: Oh vielen Dank, das freut mich 🥰

    Verfasst von dafaminka69 am 24. Juni 2019 - 22:10.

    Elliot 01: Oh Love vielen Dank, das freut mich 🥰

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  • Heute Abend gab es Spinat frisch aus dem Garten...

    Verfasst von Elliot 01 am 24. Juni 2019 - 21:42.

    Heute Abend gab es Spinat frisch aus dem Garten nach diesem Rezept, was soll ich sagen mega lecker!
    Einfaches und sehr gutes Rezept, das einzige was nicht so schön war war das mir beim Zwiebeln andünsten und Mehlanschwitzen ordentlich was am Mixtopfboden angebrannt ist. Was aber dem Geschmack nicht geschadet hat.
    Herzlichen Dank fürs einstellen😊

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  • Super Rezept,...

    Verfasst von Susi Pozi am 5. Juni 2019 - 15:04.

    Super Rezept,
    sehr lecker und gelingsicher, hmmmmmm

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  • Super leckerer Spinat.Werde ihn nur noch so...

    Verfasst von Grünwalda am 5. Juni 2019 - 00:44.

    Super leckerer Spinat.Werde ihn nur noch so zubereiten.

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  • Also ich bin begeistert .......

    Verfasst von Sieberer am 25. Mai 2019 - 14:38.

    Also ich bin begeistert ....
    Vielen Dank für dieses leckere Rezept Wink

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  • ich bin begeistert - super lecker....

    Verfasst von Tina.K am 24. Mai 2019 - 18:31.

    ich bin begeistert - super lecker.

    Ich habe statt Zwiebel, eine Frühlingszwiebel genommen und ne dicke Zeh Knoffel.

    statt Mehl - das Reismehl (auch für TM zum selber machen)

    Das ist jetzt mein Lieblings - Spinat-Rezept. DANKE dafür Wink

    Internette Grüße Tina

    >>>>>Essen ist ein Teil der Lebensfreude <<<<<

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  • Sehr lecker - werde ich wieder machen!

    Verfasst von Hexenkessel68 am 21. Mai 2019 - 13:05.

    Sehr lecker - werde ich wieder machen!

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  • sehr sehr lecker 😋! Vielen Dank für das...

    Verfasst von sunshine14 am 20. Mai 2019 - 15:35.

    sehr sehr lecker 😋! Vielen Dank für das Rezept.

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  • Superleckier! Bis jetzt jedes Mal wunderbar...

    Verfasst von juttaj am 19. Mai 2019 - 12:35.

    Superleckier! Bis jetzt jedes Mal wunderbar funktioniert!

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  • Hammer Rezept, so lecker!...

    Verfasst von Dropsi am 14. Mai 2019 - 12:22.

    Hammer Rezept, so lecker!
    endlich eine Alternative zum gezuckerten tiefkühlrahmspinat.
    vielen Dank dafür!

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  • Das hört sich sehr gut an - und ist mal was...

    Verfasst von Gina60 am 11. Mai 2019 - 18:05.

    Das hört sich sehr gut an - und ist mal was anderes als ständig aus der Tiefkühltruhe. Werde ich demnächst mal ausprobieren und bin schon gespannt. Habe das Rezept schon ausgedruckt und liegt in der "Pipeline", wir essen alle gerne Spinat.

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  • sehr lecker !!!!

    Verfasst von helgele am 6. Mai 2019 - 16:10.

    SmileSmileSmile sehr lecker !!!!

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  • Bei mir gibt es keinen anderen Spinat mehr ....

    Verfasst von Paelbidasi am 5. Mai 2019 - 09:50.

    Smile Bei mir gibt es keinen anderen Spinat mehr . Superlecker und man weiß wenigstens das keine Fleischeinlage drin ist, was ab und zu mal bei TK Spinat vorkommt.

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  • Zubereitung dauert relativ lange. Es lohnt sich...

    Verfasst von Gabi-Jürgen am 18. April 2019 - 20:06.

    Zubereitung dauert relativ lange. Es lohnt sich aber! Vielen Dank für das leckere Rezept.Cooking 1

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  • Super lecker und einfach!

    Verfasst von TMqueen am 11. April 2019 - 21:07.

    Super lecker und einfach!

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  • Sehr lecker! Volle Punktzahl

    Verfasst von tarmina am 28. März 2019 - 10:17.

    Sehr lecker! Volle Punktzahl

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  • Wirklich lecker....

    Verfasst von ines.f1969 am 16. März 2019 - 20:04.

    Wirklich lecker.
    Sonst gibt es immer Blattspinat. Heute zum ersten Mal Blu... Spinat gemacht.
    Wird wiederholt😋 die Spinatsaison beginnt ja gerade eben. Danke

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Mega, Mega lecker....

    Verfasst von 72Sonnenschein72 am 13. Februar 2019 - 17:06.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Mega, Mega lecker. Ist gespeichert ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Einfach nur lecker. Danke fürs Rezept wollte...

    Verfasst von Friseuse am 6. Februar 2019 - 20:29.

    Einfach nur lecker. Danke fürs Rezept wollte eigentlich 5 Punkte vergeben.Sad.

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  • Heute wieder dieses megaleckeren Spinat gemacht....

    Verfasst von Mottentante am 5. Februar 2019 - 17:47.

    Heute wieder dieses megaleckeren Spinat gemacht. Es ist auch mein Lieblingsrezept. Ich drücke ihn nach dem Garen im Varoma leicht aus bevor ich ihn wieder in den Topf gebe. Optimal 🤪

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von Christina_mixt am 4. Februar 2019 - 16:35.

    Sehr lecker!!!
    Das nächste Mal werde ich noch etwas mehr Sahne oder Crème fraîche hinzufügen, aber das ist ja Geschmackssache Wink.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Sehr lecker! Habe die Zehe Knoblauch weggelassen....

    Verfasst von Luni-Mix am 28. Januar 2019 - 21:22.

    Sehr lecker! Habe die Zehe Knoblauch weggelassen. Meine Tochter, 15 Monate, hat ihn auch ordentlich weggelöffelt 😀

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  • Sehr, sehr lecker. Schnell und einfach zu machen.

    Verfasst von rexmel86 am 5. Januar 2019 - 23:30.

    Sehr, sehr lecker. Schnell und einfach zu machen.

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  • Super lecker, da essen die Kinder auch Spinat

    Verfasst von caroz84 am 4. Januar 2019 - 12:30.

    Super lecker, da essen die Kinder auch SpinatSmile

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  • Geschmacklich war der Spinat super, allerdings war...

    Verfasst von Tanie123 am 7. Dezember 2018 - 18:18.

    Geschmacklich war der Spinat super, allerdings war die Konsistenz eher wie eine Suppe. Haben es aber trotzdem gegessen tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Supermom85xxx am 28. November 2018 - 18:13.

    Sehr lecker!
    Sogar die größten bzw. kleinsten Kritiker fanden es super lecker.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Civiropus am 21. November 2018 - 22:44.

    Smile

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von candy1001 am 13. November 2018 - 18:36.

    Sehr lecker
    Der Spinat war ein wenig flüssig, werde das nächste Mal weniger Brühe nehmen

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  • Einfach und schnell gemacht.Danke fürs...

    Verfasst von Patgru am 9. November 2018 - 07:45.

    Einfach und schnell gemacht.Danke fürs Einstellen.

    herzliche Grüße von Patgru

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  • Ich persönlich finde, dass Knoblauch nicht so gut...

    Verfasst von 18081987vg am 26. Oktober 2018 - 14:17.

    Ich persönlich finde, dass Knoblauch nicht so gut zu Spinat passt . Ist aber Geschmackssache. Im großen und ganzen schmekte es uns nicht so gut😔

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  • Ich möchte mich zwischendurch mal wieder ganz...

    Verfasst von Bruzzelfee am 26. Oktober 2018 - 13:08.

    Ich möchte mich zwischendurch mal wieder ganz herzlich für die vielen tollen Kommentare und Bewertungen bedanken.
    Ich bin ganz überwältigt.

    DieBruzzelfee

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  • Super Rezept! Der Spinat ist perfekt geworden. Nur...

    Verfasst von nashi75 am 19. Oktober 2018 - 19:14.

    Super Rezept! Der Spinat ist perfekt geworden. Nur Salz habe ich etwas mehr gebraucht. Den wird es definitiv öfter geben 😀

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  • Schon so oft gemacht, schmeckt wie früher bei...

    Verfasst von Chrissi1007 am 12. Oktober 2018 - 12:34.

    Schon so oft gemacht, schmeckt wie früher bei Oma. Inzwischen nehme ich TK-Spinat, gehackt und jung, 2 x 450 g auf das einfache Rezept.
    Und etwas mehr Salz, dann passt es für uns prima. Meine Kinder mögen es auch sehr gerne, das will was heißen. Smile

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Manu-ela-04 am 14. September 2018 - 14:06.

    Sehr lecker!
    Aber immer wieder erschreckend wie wenig vom Berg Spinat nach dem Kochen rauskommt.

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  • Total lecker..als ich gestern meinen 2,5 Jahre...

    Verfasst von Susanne Becker 1976 am 19. Juli 2018 - 13:47.

    Total lecker..als ich gestern meinen 2,5 Jahre alten Sohn fragte was sein Lieblingsessen sei, kam nach Gummibärchen und Schokolade direkt "Spinat"..und zwar diesen! Mehr Lob kann man kaum bekommen, oder? Smile

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  • Das Rezept ist wirklich super lecker. Zumal wir...

    Verfasst von ingaschweers@gmail.com am 12. Juli 2018 - 19:33.

    Das Rezept ist wirklich super lecker. Zumal wir hier in Norwegen keinen Rahmspinat haben. Den wird’s bei uns jetzt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt, für einen Teil der...

    Verfasst von Katrin2013_TM31 am 9. Juni 2018 - 18:50.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, für einen Teil der Familie richtig gewürzt, für den anderen Teil zu kräftig, wir müssen unsere Mitte noch findenWink

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  • Mir hat es auch super gut geschmeckt....

    Verfasst von Alexis2015 am 26. Mai 2018 - 22:37.

    Mir hat es auch super gut geschmeckt.
    Habe TK-Spinat genommen und etwas mehr Salz.
    Verdiente 5***** für das Rezept.

    LG ALEXIS


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  • Hat klasse geschmeckt und war überhaupt nicht...

    Verfasst von Svenja Klotz am 26. Mai 2018 - 21:44.

    Hat klasse geschmeckt und war überhaupt nicht schwierig.

    Ich werde beim nächsten mal nur eine halbe Zwiebel nehmen und die doppelte Menge Salz.

    Achim (mit dem Account von Svenja)

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Danke für das...

    Verfasst von Gnurzel am 24. Mai 2018 - 11:43.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept!

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  • Einfach lecker...

    Verfasst von Trischa01 am 15. Mai 2018 - 12:55.

    Einfach lecker

    aus frischem Spinat aus dem Garten 😋

    Smile

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  • Wow, ein super Rezept. Der Spinat war unheimlich...

    Verfasst von Stina31 am 25. April 2018 - 14:31.

    Wow, ein super Rezept. Der Spinat war unheimlich lecker Cooking 4

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  • Sehr fein mit frischem Spinat aus der Biokiste.

    Verfasst von ephorelle am 22. April 2018 - 13:35.

    Sehr fein mit frischem Spinat aus der Biokiste.Smile

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  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Eifelinchen am 4. April 2018 - 15:22.

    Hallo zusammen,

    kann man das auch mit tiefgefrorenem Blattspinat machen - davon habe ich jede Menge im TK

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  • War lecker und gibts bestimmt wieder!

    Verfasst von Rippuli am 1. April 2018 - 22:04.

    War lecker und gibts bestimmt wieder!

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  • Super lecker!!!!😋

    Verfasst von TanteGaga am 13. März 2018 - 22:06.

    Super lecker!!!!😋

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  • Hab am Freitag das 1. mal Spinat selbt gemacht und...

    Verfasst von Laramaus13 am 12. März 2018 - 12:17.

    Hab am Freitag das 1. mal Spinat selbt gemacht und ich muß sagen, es war fast genau so wie der Blubb (leider habe ich vergessen zu würzen Big Smile). Nur werde ich die Mehlschwitze durch ein wenig Sahne und Butter ersetzen. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept.

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  • Schmeckt wunderbar! Ich lasse nur den Knoblauch...

    Verfasst von Patri8888 am 7. März 2018 - 17:14.

    Schmeckt wunderbar! Ich lasse nur den Knoblauch weg.
    Alle sind begeistert!
    Danke für dieses Rezept

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