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SCHNITZEL Vegetarisch


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Kohlrabi, groß
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Paniermehl Semmelbrösel
  • 750 g Kartoffel
  • 1200 g Wasser
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Wasser im Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und die Kartoffel in Stücken in den Korb.

    2. Den Kohlrabi schälen und in 0,5 cm Scheiben schneiden und in den Varoma verteilen. Alles 25 Min, Varoma, Stufe 2 einschalten.

    3. Die Kartoffel mit der Hilfe des Spatel raus nehmen und warm stellen. Die Kohlrabi noch 10 weitere Minuten einschalten ,Varoma, Stufe 2.

    Inzwischen eine Pfanne bereit stellen mit Rapsöl und die Zutaten fürs panieren(wie beim normalen Schnitzel) auch bereit stellen.

    Wenn die Zeit abgelaufen ist Scheibe für Scheibe zuerst in den Mehl,dann in die Eier und anschließend in den Paniermehl welzen.Und ganz normal panieren.

    Durch das dass Kohlrabi vorgegart ist braucht der in der Pfanne sehr wenig,bis jede Seite Goldbraun ist.

    Die schmecken sehr lecker mit der Kartoffeln aber auch aufs Brot.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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