Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. SCHNITZEL Vegetarisch


1 SCHNITZEL Vegetarisch

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

SCHNITZEL Vegetarisch

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Kohlrabi, groß
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Paniermehl Semmelbrösel
  • 750 g Kartoffel
  • 1200 g Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Wasser im Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz einhängen und die Kartoffel in Stücken in den Korb.

    2. Den Kohlrabi schälen und in 0,5 cm Scheiben schneiden und in den Varoma verteilen. Alles 25 Min, Varoma, Stufe 2 einschalten.

    3. Die Kartoffel mit der Hilfe des Spatel raus nehmen und warm stellen. Die Kohlrabi noch 10 weitere Minuten einschalten ,Varoma, Stufe 2.

    Inzwischen eine Pfanne bereit stellen mit Rapsöl und die Zutaten fürs panieren(wie beim normalen Schnitzel) auch bereit stellen.

    Wenn die Zeit abgelaufen ist Scheibe für Scheibe zuerst in den Mehl,dann in die Eier und anschließend in den Paniermehl welzen.Und ganz normal panieren.

    Durch das dass Kohlrabi vorgegart ist braucht der in der Pfanne sehr wenig,bis jede Seite Goldbraun ist.

    Die schmecken sehr lecker mit der Kartoffeln aber auch aufs Brot.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super! Es hat uns allen geschmeckt. ...

    Verfasst von Diawein am 5. Februar 2022 - 16:31.

    Super! Es hat uns allen geschmeckt.

    Ich habe Pommes dazu gemacht, daher habe ich die Kohlrabi-Scheiben allein für 30 Minuten im Varoma und im Einlegeboden gegart (ich hatte acht Scheiben).
    Die Kohlrabi-Scheiben hatte ich vor dem Panieren noch mit etwas Kräutersalz und Pfeffer gewürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Meine ersten vegetarischen Schnitzel und ich muss...

    Verfasst von biggy69 am 6. April 2019 - 19:16.

    Meine ersten vegetarischen Schnitzel und ich muss sagen die wird es mal wieder geben. War echt lecker. Nur werde ich sie das nächste Mal doppelt so dick schneiden (1cm) schneiden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können