3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Spagetti mit Spargel-Sahne-Soße vegan


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Portion/en

500 gr grüner Spargel

  • 500 g grüner Spargel, In Ca 2 cm große Stücke
  • 2 Stück Knoblauchzehen, Halbiert2
  • 2 geh. EL Kräuter gefroren, z.B Petersilie
  • 2 geh. EL Hefeflocken
  • 25 g Olivenöl
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 120 g Soja Cousine
  • Gewürze nach Geschmack, Kräutersalz, Pfeffer, chilli
  • 1 geh. TL Pfeilwurzelmehl, Zum soße etwas andicken
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Nudeln abkochen (al dente)

    Knoblauch auf Stufe 5 in den Closed lidins offene Messer fallen lassen

    Den Knoblauch und den Spargel in den Closed lid, 4 min Counter-clockwise operation Varoma Stufe 1 andünsten.

    Brühe in den Closed lid und 6 min 100 grad Counter-clockwise operation Stufe 1

    sahne in den Closed lid

    nun Petersilie dazu, das pfeilwurzelmehl mit etwas kalte Gemüsebrühe bzw etwas kaltem wasser anrühren. 

    auf stufe Counter-clockwise operation1, 80 Grad Counter-clockwise operation, 2 Min, das angerührte pfeilwurzelmehl und die Hefeflocken durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben.

    mit Pfeffer, Salz und evtl chilli abschmecken.

    Nudeln in eine Schüssel, Soße darüber, unterrühren, evtl mit etwas selbstgemachtes Veganem Parmesan bestreuen und sofort servieren

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare