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1 Spitzkohleintopf mit Bockwurst

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Spitzkohleintopf mit Bockwurst

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Spitzkohleintopf mit Bockwurst

  • 700 g Spitzkohl, einen Kopf
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 700 g Wasser
  • 4 geh. TL Gemüsebrühe
  • 600 g Kartoffeln, festkochend
  • Pfeffer
  • 6 Stück Bockwürstchen
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Spitzkohl waschen, in Streifen schneiden und in den Varoma geben. Mit einem TL Brühe würzen. Zwiebeln in den Mixtopf genben und 5Sek/St. 5 zerkleinern. Mit dem Spartel vom Rand nach unten schieben. Wasser, 3 TL Gemüsebrühe und Kartoffeln in Würfeln zugeben, Mixtopf mit Deckel verschließen und Varoma aufsetzten und 35 Min/ Linkslauf/100°/St.1 kochen. Nach beendete Zeit Kohl mit in den Mixtopf geschlossen geben und mit etwas Pfeffer abschmecken. Bockwürstchen auf den VaromaEinlegeboden geben. Mixtopf geschlossen verschließen, Varoma aufsetzten und nochmal 6Min/ 100°/Linkslauf/St.1. Würstchen entnehmen und in Scheiben schneiden. Nach Wunsch Gemüse nochmal kurz 4 Sek/St.4 zerkleinern. VaromA in die Spüle stellen und Gemüse reingeben um übrige Garflüssigkeit abzuschütten. Nun in eine Schüssel umfüllen und Würstchen zugeben. Guten Appetit tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mara2014: Stimmt. Bei mir auch. Und ich habe die...

    Verfasst von dat_schaefchen am 23. Februar 2021 - 21:36.

    Mara2014: Stimmt. Bei mir auch. Und ich habe die Garzeit schon um einige Minuten gekürzt...

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  • Die Kartoffeln waren nach der angegebenen Zeit...

    Verfasst von Mara2014 am 28. März 2020 - 14:12.

    Die Kartoffeln waren nach der angegebenen Zeit leider total verkocht, musste sie wegschütten und nochmal neue kochenPuzzled

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  • Der Eintopf war nicht mein Geschmack ...

    Verfasst von Helga795 am 25. April 2018 - 12:35.

    Der Eintopf war nicht mein Geschmack
    Zuerst war der Kohl noch fast roh nach der angegebenen Zeit
    Nach längerer Garzeit waren die Kartoffeln verkocht
    Wird nicht gespeichert

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  • Ich hatte nur die Hlfte an Spitzkohl und habe den...

    Verfasst von AnkeW am 14. Juni 2017 - 11:32.

    Ich hatte nur die Hälfte an Spitzkohl und habe den Rest auch halbiert, außer das Wasser waren 500 ml. So hatte ich eine Kohlsuppe und die war super lecker. Das Rezept kommt im mein Wohnwagenkochbuch tmrc_emoticons.-)

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  • Gerade das Rezept hier entdeckt und direkt...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 9. Mai 2017 - 16:31.

    Gerade das Rezept hier entdeckt und direkt gespeichert.
    Werde es in Kürze mal ausprobieren.
    Vielen Dank für das Rezept.Smile

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  • Lecker...

    Verfasst von DieThermoBuffy am 9. Mai 2017 - 15:32.

    Lecker....Smile

    Haben es für uns nur mehr gewürzt.Wink

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  • Das hat gut geklappt, war schnell und lecker

    Verfasst von Superbi am 12. April 2017 - 10:40.

    Das hat gut geklappt, war schnell und lecker

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