Variation von Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße, mit Käse überbacken von Lenis Mama. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße, mit Käse überbacken

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

100 g geriebener Käse
500 g Wasser
2 geh. TL Gemüsebrühpulver
500 g Kartoffeln in dünnen Scheiben
600 g gemischtes Gemüse
300 g Milch
300 g Garflüssigkeit, Garwasser aus dem Mixtopf
60 g Mehl
20 g Butter
200 g Frischkäse
2 Prisen Muskat
Salz und Pfeffer nach Geschmack
etwas Zitronensaft

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6

50min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Wasser und Gemüsebrühpulver in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.

Gemüse im Varoma schichten (auch auf dem Einlegeboden) und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

Gemüse und Kartoffeln in die Auflaufform hineingeben und verteilen.

Frischkäsesoße:

Milch, Gemüse-Garflüssigkeit, Mehl, Butter, Muskat,Zitronensaft Salz und Pfeffer sowie den Frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen und somit für mehr Geschmack sorgen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.