Vollkornnudeln mit Tomate & Hirtenkäse von Svenja Bertram. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vollkornnudeln mit Tomate & Hirtenkäse

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Das koche ich heute

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Zutaten

1 Zwiebel, (geviertelt)
1 Knoblauchzehe
20 g Rapsöl
450 g Wasser
200 g Milch, 1,5%
2 TL Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
2 Prisen Muskat, nuss
270 gVollkornnudeln (z.B. Penne)
4 große Rispentomaten (klein geschnitten)
250 g Hirtenkäse (in kleine Würfel geschnitten)

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22min

Zubereitung 22min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

5

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Rapsöl zugeben und 2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.

Wasser, Milch, Brühe, Salz und Muskatnuss zugeben und 5 Min./ 100°C/ Stufe 1 zum kochen bringen.

Vollkornnudeln zugeben und ca 10 Min./ 80°C/ "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen.

Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte!

Anschließend die klein geschnittenen Tomaten und die Hirtenkäsewürfel zugeben und 5 Min./ 70°C/ "Linkslauf" / Stufe 3 untermischen.

Für WW Begeisterte: hierfür können pro Portion 9 ProPoints berechnet werden.

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