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Aioli mit Mango


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Zutaten

6 Portion/en

Mangoaioli

  • 2 - 3 Zehen Knoblauch, (je nach Größe und Geschmack)
  • 1 Ei
  • 15 g Senf mittelscharf
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 250 g Öl
  • 2 - 3 TL Mangomarmelade, z. B Schwartau Samt
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sek. auf Stufe 5 hacken.

    2. Ei, Senf, Salz und Pfeffer hinzugeben und 10 Sek. auf Stufe 5 vermischen.

    3. Ein Gefäß auf den Mixtopf stellen und 250 g Öl abwiegen.

    4. Messbecher einsetzen und ca. 3,5 Min. auf Stufe 3,5 stellen. Hierbei das Öl auf den Mixtopfdeckel gießen, so dass es in einem dünnen Strahl in den Closed lid läuft.

    5. Ca. 1 Min. vor Ende die Mangomarmelade zufügen.
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Tipp

Eier und Öl sollten Raumtemperatur haben.

Statt der Mangomarmelade kann man auch Mangochutney nehmen, es wird dann nur noch pikanter. Evtl. dann den Pfeffer weglassen.

Ferner sind natürlich der Geschmacksrichtung keine Grenzen gesetzt. Man kann auch Tomatenmark, Paprikapulver oder andere Marmeladen verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe ich ausprobiert es schmeckt sehr pikant.

    Verfasst von März58 am 16. Oktober 2016 - 07:44.

    Habe ich ausprobiert es schmeckt sehr pikant.

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  • Mal was anderes und echt lecker

    Verfasst von Browny1408 am 21. September 2016 - 16:34.

    Mal was anderes und echt lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker, einfach genial auch als Dip...

    Verfasst von Liese1909 am 16. September 2016 - 13:32.

    Sehr sehr lecker, einfach genial auch als Dip für Gegrilltes Cooking 6

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