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Aioli ohne Ei


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Zutaten

4 Portion/en

Aioli ohne Ei

  • 300 g Sonnenblumenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Vollmilch
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Gefäß auf den Mixtopf stellen und Sonnenblumenöl abwiegen. Zur Seite stellen.

    Knoblauchzehen bei 3 Sek./Stufe 8 auf das laufende Messer fallen lassen. Mit dem Spatel nach unten schieben (falls noch größere Stückchen vorhanden sind, erneut 3 Sek./Stufe 8).

    Rühraufsatz einsetzen. Vollmilch, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./37°C/Stufe 4 erwärmen.

    Rühraufsatz eingesetzt lassen und Thermomix auf 10 Min./37°C/Stufe 4 einstellen. Sonnenblumenöl während dieser Zeit auf den Mixtopfdeckel mit eingesetztem Messbecher gießen und über ca. 3 Min. in den Mixtopf tropfen lassen.

    Nach den 10 Min. ist die Aioli fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat auf Anhieb total gut geklappt und super...

    Verfasst von Räubertochter Manuela am 3. Juni 2021 - 12:37.

    Hat auf Anhieb total gut geklappt und super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept😘

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