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Aioli ohne Ei

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Aioli ohne Ei

  • 300 g Sonnenblumenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Vollmilch
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Gefäß auf den Mixtopf stellen und Sonnenblumenöl abwiegen. Zur Seite stellen.

    Knoblauchzehen bei 3 Sek./Stufe 8 auf das laufende Messer fallen lassen. Mit dem Spatel nach unten schieben (falls noch größere Stückchen vorhanden sind, erneut 3 Sek./Stufe 8).

    Rühraufsatz einsetzen. Vollmilch, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./37°C/Stufe 4 erwärmen.

    Rühraufsatz eingesetzt lassen und Thermomix auf 10 Min./37°C/Stufe 4 einstellen. Sonnenblumenöl während dieser Zeit auf den Mixtopfdeckel mit eingesetztem Messbecher gießen und über ca. 3 Min. in den Mixtopf tropfen lassen.

    Nach den 10 Min. ist die Aioli fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, auch unsere Gäste waren begeistert.

    Verfasst von Wiesenfee am 8. September 2023 - 06:55.

    Sehr lecker, auch unsere Gäste waren begeistert.

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  • Sehr lecker und hat auf Anhieb geklappt. Danke...

    Verfasst von Gypsy Rose am 15. Juli 2023 - 11:20.

    Sehr lecker und hat auf Anhieb geklappt. Danke für das gute Rezept. Smile

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  • Klappt super und ist extrem lecker!!

    Verfasst von Familie-Meier am 28. Mai 2023 - 14:55.

    Klappt super und ist extrem lecker!!

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  • Super lecker, schnell gemacht

    Verfasst von Wastel14 am 18. September 2021 - 14:38.

    Super lecker, schnell gemacht

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  • Hat auf Anhieb total gut geklappt und super...

    Verfasst von Räubertochter Manuela am 3. Juni 2021 - 12:37.

    Hat auf Anhieb total gut geklappt und super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept😘

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