3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Ajvar


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

Zutaten

  • 1000 Gramm Rote Paprika (1 grüne Paprika)
  • 1 Stück Aubergine
  • 3 Stück Knoblauch
  • 2 Schoten Chilliechote, Nach Geschmack
  • 3 EL frische Kräuter, Nach Geschmack
  • 40 g Olivenöl
  • 1 Dose stückigeTomaten
  • 40 g Tomatenmark
  • 1-2 Stücke Zwiebeln
  • 1-2 TL Salz, Nach Geschmack
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Backofen auf Grillstufe und 150 Grad vorheizen. Paprika in grobe Stücke und Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, sowie die Zwiebeln vierteln. Anschließend nacheinander das Gemüse im vorgeheizten Backofen für jeweils 15 Minuten grillen. Auberginenscheiben nach der Hälfte der Zeit auf dem Blech wenden.

    Frische Kräuter,Knoblauch und ChilliSchote in den Closed lidgeben auf Stufe 5 für 5 Sek. Zerkleinern.Nacheinander das Gemüse im Closed lid auf Stufe 6 für 3 Sek. zerkleinern. Anschließend das gesamte zerkleinerte Gemüse, Öl, Tomaten, Tomatenmark und Gewürze in den Closed lid. Thermomix auf 100 Grad / 25 Min. / Stufe 2 einstellen. Sollte nach der Hälfte der Zeit das Ajvar zu stark kochen, die Temperatur auf 90 Grad und Stufe 1 herunter drehen. 

    Gekochtes Ajvar in heiße Gläser füllen und Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Nachgekocht und zusätzlich

    Verfasst von Fehnhexe am 30. Juni 2015 - 11:17.

    Nachgekocht und zusätzlich mit einem TL Zucker abgeschmeckt. Beschlossen nie wieder als Fertigprodukt zu kaufen.. Big Smile Super lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können