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Amaretto-Zimt Zwetschgenmarmelade


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Zutaten

1 Portion/en

für ca. 5 kleine Gläser:

  • 800 g Zwetschgen
  • 50 g Mandellikör ( Amaretto )
  • 1 TL Zimt
  • 400 g Gelierzucker, 2:1
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, echte Bourbon
  • 1 gestrichener Teelöffel Zitronensäure
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Zubereitung

  1. Zwetschgen entsteinen und 1 Std. mit dem Mandellikör marinieren. In den  Closed lid füllen und 8 Sek./ Stufe 7 mixen. Zimt, Gelierzucker und Vanillezucker zufügen und 14 Min./Varoma/ Stufe 3 kochen und sofort in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Die Schraubgläser verschließen und auf den Kopf stellen. Nach einigen Minuten wieder umdrehen, dabei ziehen sie ein Vakuum.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker.Musste für die bd. Muttis nochmals...

    Verfasst von mmartens2 am 19. Oktober 2017 - 08:36.

    Sehr lecker.Musste für die bd. Muttis nochmals welche machen.Sogar Papa mag diese.Smile

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  • Eine super leckere Marmelade für diese...

    Verfasst von Sarah284 am 16. Oktober 2017 - 08:06.

    Eine super leckere Marmelade für diese Jahreszeit! Schnell gemacht. Herzlichen Dank dafür!

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  • Richtig lecker und schöne feste Konsistenz!...

    Verfasst von brmabe am 14. Oktober 2017 - 20:00.

    Richtig lecker und schöne feste Konsistenz!

    Entdeckt ausprobiert und: DICKES Lob - danke fürs einstellen!

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  • fauschi:...

    Verfasst von KerstinCelik am 13. Oktober 2017 - 14:17.

    fauschi:
    hallo, was muss man denn mit der Zitronensäure machen? Irgendwie finde ich das in der Beschreibung nicht. Danke!

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  • Schmeckt superlecker!...

    Verfasst von Beate1955 am 11. Oktober 2017 - 16:49.

    Schmeckt superlecker!
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sterne funktionieren nicht *****

    Verfasst von misspatmore15 am 23. September 2017 - 21:35.

    Sterne funktionieren nicht *****

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  • Absolut lecker!Habe heute Nachmittag die ersten 4...

    Verfasst von misspatmore15 am 23. September 2017 - 21:35.

    Absolut lecker!Habe heute Nachmittag die ersten 4 Gläser eingekocht - es werden nicht die letzten sein. Ich gebe zum Ende der Kochzeit noch einen Schuss Amaretto hinzu... wenn keine Kinder mitessen ; )

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  • Tolle Zwetschgenmarmelade! Eigentlich mag nur ich...

    Verfasst von fellnase.w am 12. September 2017 - 09:36.

    Tolle Zwetschgenmarmelade! Eigentlich mag nur ich Zwetschgenmarmelade, aber diese kommt in der ganzen Familie super an. Klasse Geschmack, klasse Rezept.

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  • Ich habe um keinen Rest zu haben, 500 g...

    Verfasst von MartinaBarbara am 27. August 2017 - 22:55.

    Ich habe um keinen Rest zu haben, 500 g Gelierzucker und 1 kg Zwetschgen genommen. Hat gut funktioniert. Sehr leckere Marmelade!

    maka

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  • Ich würde die Marmelade gern zum verschenken...

    Verfasst von baumpfad am 18. März 2017 - 10:20.

    Ich würde die Marmelade gern zum verschenken nach Kochen .

    Kanst du mir noch schreiben wo ich diese Tollen Etiketten bekomme.

    Danke und liebe Grüße

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Tiko2004 am 24. September 2016 - 04:49.

    Sehr lecker Smile

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  • Ich bin begeistert. Habe bis jetzt immer nur...

    Verfasst von waldameise am 23. September 2016 - 03:57.

    Ich bin begeistert. Habe bis jetzt immer nur Pflaumenmus gemacht. Aber diese Marmelade ist der Hammer.

    Von uns 5 Sterne (eigentlich noch viel mehr, geht aber leider nicht). Ich habe gleich 30 Gläser davon gemacht.

    Danke für das tolle Rezept!Smile

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  • Daumen hoch. Tolles Rezept.

    Verfasst von Katrin_Schroeder am 16. September 2016 - 17:46.

    Daumen hoch. Tolles Rezept.

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  • Bin begeistert !!!

    Verfasst von mama lou am 10. September 2016 - 21:09.

    Bin begeistert !!!

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  • ...hallo Uschi,  Vielen Dank

    Verfasst von Pizzi1966 am 5. September 2016 - 21:14.

    Cooking 7...hallo Uschi, 

    Vielen Dank für das leckere Rezept und das Du es mit uns teilst!!!

    Ich koche heute schon die zweite Portion.....einfach superlecker! 

    Liebe Grüsse 

    pizzi 

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  • Die wird gleich ausprobiert

    Verfasst von david1212 am 29. Mai 2016 - 20:30.

    Die wird gleich ausprobiert wenn es frische Zwetschgen vom eigenen Garten gibt. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker und so schnell

    Verfasst von praxis29 am 15. Dezember 2015 - 11:02.

    Suuuper lecker und so schnell gemacht . Mach ich wieder tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Wow,einfach nur lecker.Diese

    Verfasst von susiemelody am 23. September 2015 - 23:00.

    Wow,einfach nur lecker.Diese Marmelade wird sicher ganz oft noch gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker!!!

    Verfasst von Wilma75 am 20. September 2015 - 18:49.

    Einfach nur lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahhh, meine erste Marmelade

    Verfasst von TM5-Maus am 20. September 2015 - 11:02.

    Wahhh, meine erste Marmelade überhaupt und ist wunderbar geglückt und schmeckt genial. Ich mag allerdings keinen Mandellikör und habe daher Pfirsichlikör genommen. Perfekt kann ich nur sagen!

    Ich lasse daher 5 Sterne da...

     

     

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  • Dazu im Winter frisch

    Verfasst von graf.tanja am 16. September 2015 - 16:41.

    Dazu im Winter frisch gemachter Milchreis! Super!

     

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Einfach Lecker! Vielen Dank!

    Verfasst von Roman2012 am 14. September 2015 - 15:06.

    Einfach Lecker! Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das gute Rezept.

    Verfasst von Jutta252 am 11. September 2015 - 22:30.

    Danke für das gute Rezept. Schmeckt klasse!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker. 

    Verfasst von LONI1943 am 10. September 2015 - 11:54.

    Einfach nur lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr gut. Der

    Verfasst von Thermifroschi am 2. September 2015 - 08:16.

    Wirklich sehr gut. Der Amaretto passt super zu den Zwetschgen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schmeckt super lecker 5

    Verfasst von König Franzi am 25. August 2015 - 23:46.

    schmeckt super lecker Love 5 Sterne tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Aufstrich heute

    Verfasst von Ragdoll64 am 25. August 2015 - 21:11.

    Ich habe den Aufstrich heute mit Blutpflaumen (furchtbar sauer) gemacht. Habe also noch braunen Zucker ergänzt und auch schon mal probiert: mmmmhhhhh!! Danke für das Rezept, ich werde jedes Jahr von Blutpflaumen erschlage und wusste bisher nicht so recht etwas damit anzufangen tmrc_emoticons.)

    Ohne ein paar Katzenhaare ist die Einrichtung nicht komplett tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sensationell 

    Verfasst von Buxus2 am 18. August 2015 - 10:51.

    Schmeckt sensationell  tmrc_emoticons.) Dankeschön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Marmelade kürzlich

    Verfasst von LaZuckerle am 8. August 2015 - 10:21.

    Habe die Marmelade kürzlich mit 1kg Zwetschgen und 500g Gelierzucker gemacht und gerade erst wieder auf meinem Hefezopf zum Frühstück gegessen - superlecker! Danke für das tolle Rezept

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  • Super Rezept, schmeckt sehr

    Verfasst von brotbackqueen am 28. Juli 2015 - 19:02.

    Super Rezept, schmeckt sehr lecker!!

    Habe sie gerade gemacht. tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, Zitronensäure gibt es

    Verfasst von brotbackqueen am 28. Juli 2015 - 19:00.

    Hallo,

    Zitronensäure gibt es in jedem Supermarkt bei den Backzutaten.

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckere Marmelade und einfach

    Verfasst von Knöpfle am 20. Mai 2015 - 23:15.

    tmrc_emoticons.) Leckere Marmelade und einfach zu machen.Hab sie mit gefrorenen Zwetschgen gemacht, geht genauso gut!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich hab noch gefrorene

    Verfasst von bauer.mue@t-online.de am 4. Januar 2015 - 14:03.

    Hallo, ich hab noch gefrorene Früchte. Gehen die auch, denn die saften ja extrem...

    Wo krieg ich denn diese Zitronensäure her?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •  Ich danke allen für die

    Verfasst von fauschi am 23. Dezember 2014 - 02:20.

     Ich danke allen für die vielen positiven Kommentare zu meiner Zwetschgenmarmelade.

    Freu mich sehr, dass sie euch so gut schmeckt und danke auch für die vielen Sterne Love

     

    Ein frohes Weihnachtsfest wünscht

    Uschi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz lieben Dank   Frohe

    Verfasst von fauschi am 23. Dezember 2014 - 02:17.

    Ganz lieben Dank Love

     

    Frohe Weihnachten wünscht

    Uschi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sorry, dass ich erst heute

    Verfasst von fauschi am 23. Dezember 2014 - 02:16.

    sorry, dass ich erst heute auf deinen Kommentar antworte tmrc_emoticons.;)  es freut mich sehr, dass du durch meine Marmelade nun doch noch ein Marmeladenfan geworden bist Love

     

    Viele Grüße und ein frohes Weihnachtsfest

    Uschi

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  • Ich habe gestern mehrere

    Verfasst von 23delphin55 am 2. Dezember 2014 - 13:02.

    Ich habe gestern mehrere Gläser von der leckeren Marmelade gemacht die ich zusammen mit dem Besten Eierlikör als kleine Präsente verpackt verschenke.

    Eine tolle Weihnachtsmarmelade mmmmmmm lecker.

     

    Dafür gibt es volle Punktzahl

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  • Moin Sehr "LECKER".Danke für

    Verfasst von Jürgen1 am 29. Oktober 2014 - 11:58.

    Moin

    Sehr "LECKER".Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin kein Marmeladenfan

    Verfasst von Trix 65 am 29. Oktober 2014 - 11:53.

    Ich bin kein Marmeladenfan aber deine Marmelade ist der Hit,

    vielen dank für dein Rezept  Big Smile

     

              Lg Trix      tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Meine neue

    Verfasst von Bärenmarke am 29. Oktober 2014 - 11:21.

    Super lecker.

    Meine neue Lieblingsmarmelade.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Big Smile

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  • Die ist voll lecker, hab sie

    Verfasst von ys-one am 18. September 2014 - 15:07.

    Die ist voll lecker, hab sie gestern auch gemacht, und mein Mann ist total begeistert, obwohl er keine Zwetschgen-Marmelade mag. Sehr tolles Rezept! 

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  • Beste Zwetschgenmarmelade!

    Verfasst von IsabellaS. am 10. September 2014 - 23:54.

    Beste Zwetschgenmarmelade! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Marmelade schmeckt sehr

    Verfasst von akinky am 8. September 2014 - 19:40.

    Die Marmelade schmeckt sehr lecker. Danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin paff, wie viele hier

    Verfasst von fauschi am 8. September 2014 - 01:02.

    Ich bin paff, wie viele hier mein Rezept schon nachgekocht und für sehr gut befunden haben. Dafür möchte ich mich ganz herzlich bei euch bedanken. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach

    Verfasst von bella9889 am 3. September 2014 - 00:40.

    einfach leeeeeeeeeeeckeeeeer!!!!

    heute zwetschgen gekauft und gerade direkt einen teil davon zu marmelade verarbeitet! GENIAL!!! hatte keinen amaretto da, also ließ ich ihn weg...und verwendetete des weiteren gelierzucker 3:1, damit das ganze nicht zuuuu süß wird. 

    konnte mich nach der kostprobe kaum vor komplimenten meines mannes retten tmrc_emoticons.) 

    vielen dank also dafür und natürlich 5 sterne!!!!!! 

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  • Habe die Marmelade gerade zum

    Verfasst von TM-user-MT am 2. September 2014 - 00:47.

    Habe die Marmelade gerade zum zweiten Mal gekocht. Sehr lecker!

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  • Wow ist die lecker :love:

    Verfasst von GAGA1963 am 30. August 2014 - 21:09.

    Wow ist die lecker Love Gerne lasse ich 5 ***** hier. 

    Ich hatte 1 kg geputzte Zwetschgen, die ich dann bei der im Rezept angegebenen Zeit und Stufe zerkleinert habe. Dann habe ich den Amaretto hinzugegeben (also Pflaumen nicht mariniert) und die anderen Zutaten der Pflaumenmenge angepasst hinzugegeben. Auch die Kochzeit habe ich um 3 Minuten erhöht. 

    Hat alles wunderbar geklappt und wie gesagt, die Marmelade schmeckt hervorragend. 

    Vielen Dank für das leckere Rezept. 

     

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

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  • Sehr lecker! Gestern

    Verfasst von susiwt52 am 29. August 2014 - 16:36.

    Sehr lecker!

    Gestern eingemacht und den kleinen Rest gleich heute verfrühstückt. Ist wirklich gelungen.

    Ist nicht alkohollastig (was ich bei Marmelade nämlich nicht leiden kann) und der TL Zimt auch nicht so hervorstechend dass man gleich an Weihnachten denken muss.

    Somit 5 Sterne von mir!

    Susanne

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  • Schon ein paar Mal

    Verfasst von CupCakeMia am 26. August 2014 - 14:16.

    Schon ein paar Mal verschenkt, sehe lecker! 

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  • Sehr lecker diese Marmelade. 

    Verfasst von Bäki am 25. August 2014 - 18:25.

    Sehr lecker diese Marmelade.  tmrc_emoticons.)

     

     

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