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Antep Ezmesi (türk. scharfe Gemüse-Salsa)


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Zutaten

6 Portion/en

Ezme

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel (groß), geviertelt
  • 3 Tomaten, mittelgroß, geviertelt
  • 3 längliche (scharfe) grüne Paprika, in Stücken (türk. Supermarkt)
  • 1 EL Schnittlauch, kleingeschnitten
  • 2 EL Petersilie
  • 1 TL rote Chilliflocken
  • 1 EL scharfes Paprikamark, (Aci Biber Salcasi, türk. Supermarkt)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 geh. EL Granatapfelsirup, (türk. Supermarkt)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL bunter Pfeffer oder auch schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Antep Ezmesi:
  1. Zunächst die Knoblauchzehe in den Closed lid geben, Messbecher aufsetzen, kurz auf Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Anschließend alle übrigen Zutaten in den Closed lid geben und alles 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

     

    FERTIG!

    Jetzt noch umfüllen, bei Bedarf nachwürzen mit Pfeffer und Salz und etwas durchziehen lassen tmrc_emoticons.;-)

     

    Von Hengstenberg gibt es auch ein würziges Paprikamark im Supermarkt falls kein scharfes zu bekommen ist.

     

    Antep Ezmesi passt sehr gut zu Brot, Kartoffeln und gebratenem Fleisch.

    Ist im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.

     

    Guten Appetit - ich hoffe es mundet Euch so gut wie uns tmrc_emoticons.-D

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir haben sie mit Freunden

    Verfasst von Schach01 am 16. Juli 2016 - 22:39.

    Wir haben sie mit Freunden zum Grillen gemacht. Jeder fand sie lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von olgibübü am 28. März 2016 - 22:12.

    Sehr lecker

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  • Freue mich sehr über die 1.

    Verfasst von busmann am 8. August 2015 - 19:41.

    Freue mich sehr über die 1. Bewertung zu meinem 1. eingestellten Rezept  Party

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  • Die türkische Küche ist

    Verfasst von Swobi am 8. August 2015 - 19:22.

    Die türkische Küche ist einfach köstlich! Danke für das tolle Rezept!

    Wir haben gegrilltes Hähnchenfleisch, Salat, Fladenbrot und Tzatziki ( griechisch, aber passt super) gegessen. Hammer!

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