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Heimchen
published: 14.09.2011
geändert: 27.08.2017
Apfel-Holunder-Marmelade Rezept nicht getestet
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Zutaten
- 250 g Äpfel
- 100 g Holundersaft (ungezuckert), Muttersaft
- 180 g Gelierzucker 2:1
- 1 Msp. Nelken
- 1 Msp. Zimt
-
6
8min
Zubereitung 8minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
Die Äpfel schälen und entkernen. Würfeln. Dann den Saft hinzufügen und den Gelierzucker mit den Gewürzen. Das Ganze kurz durchrühren 3 Sec/Stufe 4. Dann das Fruchtmus 8 MIn./100 °/Stufe 1 ohne MB einkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und genießen
Variationen:
Schmeckt auch hervorragend mit Birnen od. Zwetschgen. Einfach Äpfel anteilig durch anderes Obst ersetzen!
Oben genannte Menge ergibt 2-3 Gläser.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker, jedoch ist sie mir fast zu süß....
Sehr lecker, jedoch ist sie mir fast zu süß. Werde es beim nächsten Mal mit 3:1 Gelierzucker versuchen.
Ich mag ja Holunder nicht, aber mein Mann ist von...
Ich mag ja Holunder nicht, aber mein Mann ist von dieser Marmelade begeistert. Danke .
5 Sterne
Wir haben die Marmelade mit frischen Früchten aus...
Wir haben die Marmelade mit frischen Früchten aus dem Garten gemacht und etwas Wasser dazu geschüttet. Klappte super und geschmacklich sehr lecker!
sehr sehr lecker! Hab gleich einen Rundumschlag...
sehr sehr lecker! Hab gleich einen Rundumschlag mit sämtlichen Obst gemacht
Soooooo lecker 😋...
Soooooo lecker 😋
Vielen Dank für das leckere Rezept 😀👍🏻
Die schmeckt so lecker, immer wieder lecker beim...
Die schmeckt so lecker, immer wieder lecker beim Frühstück!!!
Hallo Heimchen,...
Hallo Heimchen,
kann man diese Marmelade nicht auch direkt mit den Holunderbeeren kochen? Ich habe mal eine bei Edeka gekauft und die war so lecker, deshalb würde ich sie gern mal selbst kochen. Bin mir ziemlich sicher, dass kleine blaue Früchte drin waren.
Hallo Picdieliebe. das
Hallo Picdieliebe.
das wundert mich jetzt nicht. Der Apfel fehlt mit seinen Pektinen. In Deinem Falle, mit der Abwandlung des Rezeptes hätte die Gelierzuckermenge erhöht werden müssen.
Sorry, aber dafür kann dieses Rezept nichts.
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Leider nicht fest geworden.
Leider nicht fest geworden. Hab Birnen genommen.
Liebe KNicole, herzlichen
Liebe KNicole,
herzlichen Dank für die vielen Sterne und die nette Rückantwort.
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
*sehr lecker* Ich hatte
*sehr lecker*
Ich hatte leider kein Nelkenpulver hier, aber die Marmelade ist auch ohne echt lecker!
Hallo Sini, lieben Dak für
Hallo Sini,
lieben Dak für die Sterne! Ich freue mich, wenn es Euch gut schmeckt!
Guten Appetit wünscht Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker und nur zu
Sehr lecker und nur zu empfehlen!
Liebes Sahnehaupchen, an
Liebes Sahnehaupchen,
an dieser Stelle herzlichen Dank fürs Einstellen der Variante.
Lieben Gruß und weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren, Abwandeln und MIxen!
Deine Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo Heimchen, da meine
Hallo Heimchen,
da meine ganze Familie und Nachbarn von der Marmelade zu begeistert waren, hab ich nun das abgewandelte Rezept auch in die Rezeptwelt eingestellt. Siehe hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/birnen-holunder-marmelade/393714
Ein Dankeschön an dich ist auch dabei!
Liebe GrüßeSahnehaupchen
Liebes Sahnehaupchen, das mit
Liebes Sahnehaupchen,
das mit der Birne kenne ich nur zu gut.
Ich entsafte den Holunder immer und mische ihn dann mit Birnensaft. Im Anschluß geliere ich das Ganze ! Das Gelee kommt vorzugsweise auch Weihnachten zum Einsatz, wenn ich Spitzbuben fülle.
Liebe Grüße an Dich und die Omi!
Heimchen!
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker! Vielen Dank
Sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab es mit Birnen ausprobiert! War so lecker, dass meine Omi gleich das Rezept haben wollte!
Danke danke!
Hallo Nopaju, den Saft kaufe
Hallo Nopaju,
den Saft kaufe ich bei Bedarf immer bei REWE. Er ist nicht ganz billig, dennoch ein Hit.
Natürlich ist mir der selbst gewonnene Saft viel lieber. Doch da muss ich mich noch etwas gedulden.
Wenn auch Du den Saft lieber selber machen möchtest, dann ist im September die beste Zeit dafür!
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo Heimchen, ich würde
Hallo Heimchen,
ich würde auch gerne die Marmelade kochen, allerdings finde ich den Holundersaft ungezuckert nirgendwo
. Wo gibts den zu kaufen?????
Liebe Grüße
Nopaju.1967
Liebes
Liebes Thermolinchen,
DAAANKKKEEE für die Sterne und die netten Worte. Es freut mich sehr, wenn es Euch schmeckt! Man hat bei den Marmeladen ja unendlich viele Möglichkeiten !
Liebe Grüße und allseits gutes Gelingen wünsch ich Dir!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht! Es sind drei kleine Gläser geworden.
Danke!
Liebe Grüße
Thermolinchen-HH
LIebe Claudia
LIebe Claudia Neuburg,
herzlichen Dank für die Sterne! Freut mich sehr. Ich mag dieses Rezept, weil man nicht unbedingt bis zu Hollerernte im Herbst warten muss. Mancherorts ist es schwierig Muttersaft zu bekommen! Wir haben Gott sei Dank eine regionale Fruchtsaftgenossenschaft.
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo heimchen, habe dein
Hallo heimchen,
habe dein Rezept ausprobiert. Super Geschmack!!! Habe aber bei deiner Zubereitung die Zutaten Nelken und Zimt nicht gesehen, vermute daß die gleich mit dem Gelierzucker hinzugefügt werden. Außerdem beim einkochen die Stufe? 1 oder was?
l.g. claudia neuburg
Hallo Ihr Lieben, der
Hallo Ihr Lieben,
der Vorratskeller leert sich unaufhaltsam. Gerade habe ich hier ältere, mürbe Äpfel zu Marmelade verarbeitet!
Also ran an die Äpfel vom letzten Jahr und rein ins Glas!
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.