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Zutaten
4 Glas/Gläser
Apfel-Spekulatius-Marmelade
- 950 g Äpfel in Stücken, Bestenfalls säuerlich
- 30 g Apfelsaft
- 20 g Zitronensaft
- 1/2 Päckchen Spekulatiusgewürz, Halbes Paket von 15g
Gelieren
- 500 g Gelierzucker 2:1
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Die vorbereiteten Äpfel mit den beiden Säften und dem Gewürz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern..
Den Gelierzucker hinzufügen und 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.
In heiß ausgespülte Gläser füllen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGerade gemacht. Schmeckt heiß schon lecker!...
Gerade gemacht. Schmeckt heiß schon lecker!
Es ist noch etwas stückig, ich würde nächstes Mal noch mehr pürieren.