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Apfel-Spekulatius-Marmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Apfel-Spekulatius-Marmelade

  • 950 g Äpfel in Stücken, Bestenfalls säuerlich
  • 30 g Apfelsaft
  • 20 g Zitronensaft
  • 1/2 Päckchen Spekulatiusgewürz, Halbes Paket von 15g

Gelieren

  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die vorbereiteten Äpfel mit den beiden Säften und dem Gewürz in den Closed lidgeben und 8 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern..

    Den Gelierzucker hinzufügen und 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade gemacht. Schmeckt heiß schon lecker!...

    Verfasst von CaJue am 10. Dezember 2018 - 20:26.

    Gerade gemacht. Schmeckt heiß schon lecker!
    Es ist noch etwas stückig, ich würde nächstes Mal noch mehr pürieren.

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