Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.10.2016
geändert: 08.10.2016
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Zutaten

Apfelkonfitüre mit Ahornsirup (winterlich)

  • 1000 Gramm Äpfel, geschält, halbieren
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 200 Gramm Ahornsirup
  • 1 gestr. TL Zimt, nach Geschmack mehr oder weniger
  • 1 Prise gemahlene Nelken
  • 1 Prise Gemahlener Muskat
  • nach Geschmack Vanilleschote, ausgekratzt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Ein süßer Brotaufstrich der wie Apfelkuchen schmeckt
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und den Spatel einsetzen und etwa 15-25 Sekunden (je nachdem wie fein man die Äpfel haben möchte) auf Stufe 5 zerkleinern.

    Danach den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen. Dann die Masse 13 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen lassen. Bei Bedarf Gelierprobe machen.

    Marmelade heiß in warme Gläser füllen und fest verschließen.

Tipp

Lässt sich auch sehr gut mit Fallobst aus dem Garten herstellen.

Man kann auch noch eine Hand voll Rosinen mit reingeben, dann geht der Geschmackt mehr in Richtung Apfelstrudel tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Apfelkonfitüre mit Ahornsirup (winterlich)
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