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Apfelmarmelade


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Zutaten

  • 950 g säuerliche Äpfel, geviertelt
  • 50 g Apfelsaft
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
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    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Äpfel, Apfelsaft und Vanillezucker in den Closed lid geben und 8 sec./Stufe 5 zerkleinern.

    Gelierzucker zugeben und 14-15 min./100°/Stufe 2 kochen. Die Kochzeit kann variieren, je nach Festigkeit und Saftgehalt der Äpfel.

    Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und für 10 min. auf den Kopf stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Muss ich unbedingt den Apfelsaft mit reinmachen?...

    Verfasst von Carla_Esposito90 am 4. November 2017 - 18:40.

    Muss ich unbedingt den Apfelsaft mit reinmachen? Habe nämlich leider keinen zuhause...🙄🤷🏼‍♀️

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  • Tolles Rezept,schnell,einfach und sehr...

    Verfasst von Inge Ray am 16. Oktober 2017 - 18:48.

    Tolles Rezept,schnell,einfach und sehr lecker.Danke schön

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  • Tolles Rezept. Meine Familie ist begeistert. Die...

    Verfasst von Jasseihop am 9. Oktober 2017 - 09:42.

    Tolles Rezept. Meine Familie ist begeistert. Die Kinder lieben diese Marmelade.

    Auch ich habe sie püriert, da ich keine großen Stückchen wollte. Allerdings ist sie dadurch auch sehr „musig“ geworden. Vielleicht muss ich das nächste Mal mehr Flüssigkeit nehmen.

    Ich hab zusätzlich noch etwa 2cm klein gehackten, frischen Ingwer dazu gegeben. Sehr leckere Kombination. Und verleiht dem ganzen eine leichte Schärfe.

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  • Superlecker, die beste Apfelmarmelade, die ich...

    Verfasst von Claudia-2016 am 2. Oktober 2017 - 11:35.

    Superlecker, die beste Apfelmarmelade, die ich bisher gemacht habe. Hab noch etwas Zimt mit reingemacht Smile

    Irgendwie geht das mit den Sternen nicht aber natürlich 5 volle Sterne

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  • Also dieses Rezept ist wirklich super-mein Kind...

    Verfasst von mimimaus 71 am 27. September 2017 - 19:59.

    Also dieses Rezept ist wirklich super-mein Kind liebt diese Marmelade.
    Ich bereite es jetzt schon das 4te Mal zu.

    Vielen Dank für's einstellenSmile

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  • Super lecker...

    Verfasst von nessi1 am 13. September 2017 - 15:09.

    Super leckerSmile

    Habe die Marmelade heute ausprobiert, hatte noch Äpfel die weg mussten .
    Werde ich wieder machen Smile

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  • Marmelade ist voll lecker! 😋...

    Verfasst von Hundlizzy am 10. August 2017 - 07:16.

    Marmelade ist voll lecker! 😋
    Ich hab sie zum Schluss noch 20 sek. auf Stufe 10 püriert, wir mögens lieber fein!

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  • Schlofi1977 Am besten ja schaumllen und entkernen...

    Verfasst von Paul1974 am 20. Mai 2017 - 02:47.

    Schlofi1977: Am besten ja, schälen und entkernen. So, dass nur Apfelfleisch bleibt.

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  • Hat sehr gut geklappt Auch mit dem 31 Gelierzucker...

    Verfasst von Paul1974 am 20. Mai 2017 - 02:44.

    Hat sehr gut geklappt. Auch mit dem 3:1 Gelierzucker hat es funktioniert. Ich kann den Rezept nur weiterempfehlen. Vielen Dank an die Steffi86.

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von AntoniaN am 3. Dezember 2016 - 22:00.

    Superlecker!!!

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  • Sehr lecker und supereinfach

    Verfasst von Patsyfrauchen am 8. November 2016 - 21:00.

    Sehr lecker und supereinfach

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  • Das ist mein erstes Marmeladenrezept...

    Verfasst von Skem am 3. November 2016 - 19:16.

    Das ist mein erstes Marmeladenrezept überhaupt, welches ich gekocht habe und ich finde es mega lecker. Big Smile

    Allerdings hab ich auch gleich etwas Zimt mitgekocht. Ist etwas weihnachtlicher, zum Verschenken, wenn es schmeckt. Smile

    Ach ja, statt Apfelsaft hab ich Bananensaft genommen.

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  • Best Rezept ever!!!...

    Verfasst von 1804Elli am 1. November 2016 - 20:39.

    Best Rezept ever!!!

    Habe es jetzt das 3. Jahr gemacht und alle lieben diese Marmelade!!!!

    Herzlichen Dank für dieses Rezept Love

    Läuft Love

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  • Super lecker ...

    Verfasst von susu1104 am 17. Oktober 2016 - 05:57.

    Super lecker Smile
    Habe noch Lebkuchengewürz und Zimt zugefügt Love

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  • Super lecker, da sind meine Äpfel aus dem...

    Verfasst von Powerflower78 am 12. Oktober 2016 - 06:02.

    Super lecker, da sind meine Äpfel aus dem Garten genau richtig für.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 6. Oktober 2016 - 11:39.

    Sehr lecker

    hatte keinen Apfelsaft, hab O-Saft genommen

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  • Sillivanilli hat geschrieben:...

    Verfasst von Schlofi1977 am 30. September 2016 - 17:31.

    [quote] Sillivanilli hat geschrieben:

    Müssen die Äpfel geschält werden?



    Weiss das jemand

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  • Tolles Rezept...sehr lecker

    Verfasst von rotoman am 18. August 2016 - 15:45.

    Tolles Rezept...sehr lecker und schnell gemacht! tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker  

    Verfasst von Jey@2014 am 29. Juli 2016 - 00:44.

    Super lecker  

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker  

    Verfasst von Jey@2014 am 29. Juli 2016 - 00:44.

    Super lecker  

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe noch etwas Zimt und

    Verfasst von ulilin am 28. Februar 2016 - 21:11.

    Habe noch etwas Zimt und Zitronensäure für die Erhaltung der Farbe dazu gegeben.

    SUPER LECKER und Ratz Fatz fertig.

    Ich spamme nicht, ich poste gern !

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  • Ich habe die Äpfel geschält!

    Verfasst von Steffi 86 am 24. Februar 2016 - 14:07.

    Ich habe die Äpfel geschält!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Müssen die Äpfel geschält

    Verfasst von Sillivanilli am 24. Februar 2016 - 13:59.

    Müssen die Äpfel geschält werden?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr sehr lecker! Danke fürs

    Verfasst von MaryPoppins1968 am 1. Februar 2016 - 16:58.

    sehr sehr lecker! Danke fürs Rezept!!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo besten Dank für dieses

    Verfasst von focki-1 am 21. Januar 2016 - 15:48.

    Hallo

    besten Dank für dieses tolle Rezept!

    Habe abgeändert, da nicht mehr genügend Äpfel und auch kein Apfelsaft mehr da waren. Dafür habe ich noch Amaretto tmrc_emoticons.;) gefunden und einen Schuss mit hineingetan. Seehr lecker!

    Gruss S.

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  • Schaut sehr lecker aus. Und

    Verfasst von Biggy070759 am 19. Januar 2016 - 13:15.

    Schaut sehr lecker aus. Und schmeckt sehr gut. Habe erstmal das Originalrezept probiert. tmrc_emoticons.;-) Abwandeln kommt später. Die Menge ist auch genau richtig, da ich zu 90 % alleine die Marmelade esse.

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  • Tolles Rezept und genau das

    Verfasst von Marathon74 am 17. Januar 2016 - 16:47.

    Tolles Rezept und genau das Richtige, um übrig gebliebene Äpel gut zu verarbiten.

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  • Wie viel Brandy hast du denn

    Verfasst von DerWetterauer am 2. Januar 2016 - 15:31.

    Wie viel Brandy hast du denn zusätzlich dazu gemacht?

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  • Mhh sehr lecker! Ich habe die

    Verfasst von Piposch am 26. Dezember 2015 - 14:56.

    Mhh sehr lecker! Ich habe die Marmelade als Variante einmal mit Zimt und Amaretto und ein andermal mit Brandy gemacht. Mein Mann ist begeistert.

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  • Sehr leckeres Rezept. Danke

    Verfasst von Wolfxx am 12. Dezember 2015 - 18:44.

    Sehr leckeres Rezept. Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Werde ich Morgen zum Nikolaus

    Verfasst von bienmaeuschen am 5. Dezember 2015 - 20:27.

    Werde ich Morgen zum Nikolaus verschenken.

    Mit etwas Zimt eine leckere Weihnachtsmarmelade ⛄️

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  • Super lecker geworden... Und

    Verfasst von Sveeni am 3. Dezember 2015 - 13:41.

    Super lecker geworden... Und super schnell gemacht...

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  • sensationell  lecker , vielen

    Verfasst von Kerstin Prgomet am 9. November 2015 - 11:52.

    Love sensationell  lecker , vielen  Dank

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  • Sehr Lecker und schnell

    Verfasst von Fritzi911 am 31. Oktober 2015 - 14:01.

    Sehr Lecker und schnell zubereitet!

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  • Total lecker und fruchtig!!!

    Verfasst von lotus28 am 26. Oktober 2015 - 23:40.

    Total lecker und fruchtig!!! Habe noch ein wenig Bourbon-Vanille aus der Mühle hinzugefügt...

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  • Zum zweiten Mal gekocht,

    Verfasst von Irina1979 am 25. Oktober 2015 - 13:59.

    Zum zweiten Mal gekocht, super Rezept vielen Dank

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  • Hallo Joysmum, ich habe

    Verfasst von Steffi 86 am 22. Oktober 2015 - 13:45.

    Hallo Joysmum,

    ich habe leider mit dem TM21 keinerlei Erfahrung. Denke aber schon, dass es auch klappt!  

    Einfach mal ausprobieren und Gelierprobe nicht vergessen!

    Gruß

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  • sehr lecker, macxhen wir

    Verfasst von hasepopase am 19. Oktober 2015 - 11:07.

    sehr lecker, macxhen wir bestimmt wieder.

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  • Hallo!! Bin Meganeuling Habe

    Verfasst von Joysmum am 14. Oktober 2015 - 12:46.

    Hallo!!

    Bin Meganeuling Big Smile

    Habe den TM21 geschenkt bekommen.

    Bleibt das Rezept bzw. die Einstellungen gleich?

    Lg

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  • Ich habe diew Hälfte genommen

    Verfasst von geti am 10. Oktober 2015 - 13:13.

    Ich habe diew Hälfte genommen und anstatt dem Zimt und Apfelsaft lieber etwas Zitrone und Calvados genommen Glasses Big Smile tmrc_emoticons.;)

    "beschwippster Apfel" sozusagen...sehr lecker!!!

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  • Sehr lecker auch mit Zimt.

    Verfasst von zuckertante61 am 1. Oktober 2015 - 01:06.

    Sehr lecker auch mit Zimt. Love

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  • Sehr Lecker, hab direkt ein

    Verfasst von SiWipp am 30. September 2015 - 23:17.

    Sehr Lecker, hab direkt ein paar Varianten ausprobiert. Mit Pfirsichen.... Zimt und Zitronensaft habe ich auch zugefügt.

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  • Sehr lecker. Mache ich

    Verfasst von tanzmaus1803 am 23. September 2015 - 13:49.

    Sehr lecker. Mache ich wieder!

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  • Einfach nur mega lecker!!!!

    Verfasst von sun8584 am 9. September 2015 - 12:22.

    Einfach nur mega lecker!!!! Danke!

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  • Habe eben das erste mal diese

    Verfasst von xtina84 am 26. August 2015 - 14:01.

    Habe eben das erste mal diese Marmelade gemacht, allerdings mit hälfte Birnen. Ich muss sagen sehr gut Love

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  • Die Marmelade ist sehr sehr

    Verfasst von Mona28 am 18. August 2015 - 01:42.

    Die Marmelade ist sehr sehr lecker.

    Habe bißchen variiert und habe eine Portion auch mit Birnen gemischt,auch sehr gut.  tmrc_emoticons.)

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  • Hab noch etwas Zimt

    Verfasst von silkelo am 7. Juli 2015 - 14:51.

    Hab noch etwas Zimt drangemacht. Superlecker! Danke!

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  • 5 Sterne vergessen.

    Verfasst von Droetker am 26. Juni 2015 - 14:14.

    5 Sterne vergessen.

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  • Sehr gut! Noch besser (nach

    Verfasst von Droetker am 26. Juni 2015 - 14:12.

    Sehr gut! Noch besser (nach meinem Geschmack), wenn man den Vanillezucker durch eine Zitrone ersetzt.

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  • Sehr lecker.. klasse Rezept.

    Verfasst von Manuela Morales am 5. Mai 2015 - 19:28.

    Sehr lecker.. tmrc_emoticons.D klasse Rezept. Habe auch noch etwas Zitronensaft und Zimt dazu. Kann man nur weiter empfehlen.  Cooking 1

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