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Aprikosen Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Aprikosen Marmelade

  • 1000 g Aprikosen entsteint
  • 500 g Wasser
  • 40 g Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

    Aprikosen Marmelade
  1. 1. Wasser in den mixtopf geben und varoma aufsetzen, saubere Gläser und Deckel hineinstellen. 15 min/ varoma / Stufe 2

    2. In der Zeit die Aprikosen entkernen

    3. Varoma zur Seite stellen

    4. Mixtopf spülen

    5. Teller in ein Gefrierfach stellen

    6. Aprikosen, Zucker und Zitronensaft in den mixtopf geben 15 sec/Stufe 5 pürieren, Messbecher nicht vergessen 😉

    7. Messbecher austauschen gegen den Gareinsatz, diesen als spritzschutz verwenden

    8. Masse bei 15 min/ 100/ Stufe 2 aufkochen

    9. Gelierprobe machen, eiskalter Teller nehmen und etwas von den Aprikosen auffüllen, einen Moment warten, wenn es fest wird fertig. Falls es nocht zu flüssig ist dann weitere 2 min/ 100/ Stufe 2 aufkochen.

    10. Die Marmelade in die Gläser füllen und fest zuschrauben, mindestens 10 min auf den Kopf stellen, danach umdrehen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • marmelaumldchen vielen Dank fuumlr deinen Tip ...

    Verfasst von Lilliluna am 11. Juni 2017 - 17:45.

    marmelädchen: vielen Dank für deinen Tip ;) dann werde ich mich mal Informieren zu den Twist off Deckel, diese kenn ich noch nicht und das mit auf dem Kopf stellen kenne ich ja noch aus der Zubereitungszeit meiner Oma :D

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  • Hallo - dein rezept ist perfekt - aber bitte die...

    Verfasst von marmelädchen am 11. Juni 2017 - 08:48.

    Hallo - dein rezept ist perfekt - aber bitte die Gläser nicht mehr auf den kopf stellen - dies macht man heutzutage nicht mehr - verschmiert nur den Deckel innen - am besten twist off -Deckel mit Klick nehmen - dann kann sich die innere gummierung falls der Deckel öfter benutzt wird nicht auflösen -

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