Aprikosensauce von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Aprikosensauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

1 Dose Aprikose, mit Saft 480 g
20 g Speisestärke
2 ½ MB Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
Zucker , nach Geschmack

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM21
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Einfach Schnell Kochen Mittagessen Abendessen Dessert Sauce

Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 9 Min./Stufe 2 kochen. Rezeptvarianten: Besonders gut schmeckt die Sauce, wenn Sie nach Ende der Garzeit einen Schuß Aprikosengeist oder Aprikosenlikör durch die Deckelöffnung zu der Sauce geben und 5 Sek./Stufe 4 untermischen. Aprikosensauce aus frischen Aprikosen: 1. 500 g Aprikosen waschen, entkernen, in Viertel schneiden und in den Gareinsatz geben. 2. 2 1/2 MB Wasser in den Mixtopf geben, den Gareinsatz mit den Aprikosen einsetzen und ca. 12-15 Min./100°C/Stufe 1 im heißen Dampf garen. 3. Nach Ende der Garzeit das Wasser abgießen, die Aprikosen in den Mixtopf geben, 2 1/2 MB süße Sahne, Mark einer Vanilleschote und ca. 50-60 g Zucker zugeben. 4. 10 Sek./Stufe Turbo zerkleinern und nochmals 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.