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Bärlauch-Feta-Aufstrich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Glas/Gläser

Bärlauch-Feta-Aufstrich

  • 50 g Bärlauchblätter, frisch
  • 280 g Feta, in Würfeln
  • 100 g Schmand
  • Prise Salz, nach Geschmack
  • Prise Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Olivenöl, nativ, nach Belieben
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Bärlauchstiele abschneiden, Bärlauch waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. Feta in grobe Würfel schneiden.
    2. Zubereitung
  2. Bärlauch, Feta und Schmand in den Mixtopf geben und
    10 Sek./Stufe 7 rühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen, einen Schuss Olivenöl zugeben und 10 Sek./Stufe 4 glatt rühren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Wer es etwas körniger mag, reduziert die Zeit bei Schritt Nr. 3 oder verlängert sie, wenn es noch nicht fein genug ist.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das ist wirklich megaeinfach und megalecker,...

    Verfasst von georgahlers am 9. Mai 2021 - 12:48.

    Das ist wirklich megaeinfach und megalecker, vielen Dank für's Rezept!Smile

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  • Oh, ist das 'ne Wucht in Tüten....

    Verfasst von Bruder Tack am 6. Mai 2021 - 23:52.

    Oh, ist das 'ne Wucht in Tüten.
    Der Aufstrich ist ja wohl oberlecker.
    Dazu gab es super, selbstgemachte, frische Brötchen.
    Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
    Ganz vielen, lieben Dank für das super, köstliche Rezept.

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  • Wenn ich könnte, 10 Sterne.

    Verfasst von iplazwei am 28. April 2021 - 14:05.

    Wenn ich könnte, 10 Sterne.

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  • Sehr lecker und ganz einfach!

    Verfasst von firebird am 22. April 2021 - 07:56.

    Sehr lecker und ganz einfach! Love

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  • schmeckt superlecker....

    Verfasst von Babs54 am 17. April 2021 - 14:25.

    schmeckt superlecker.
    Leider hatte ich nur 60 g Bärlauch.
    Habe die anderen Zutaten halbiert.
    Sehr zu empfehlen. Wir wieder gemacht.
    Danke fürs einstellen.

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  • Sehr lecker! Lieben Dank für das Rezept

    Verfasst von files23456 am 15. April 2021 - 21:57.

    Sehr lecker! Lieben Dank für das Rezept

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  • Wird ab jetzt immer zur Bärlauch-Saison gemacht!

    Verfasst von Gustesse am 15. April 2021 - 19:31.

    Wird ab jetzt immer zur Bärlauch-Saison gemacht!

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  • Könnt Ihr mir sagen, wie lange der Aufstrich...

    Verfasst von bigday1963 am 14. April 2021 - 23:04.

    Könnt Ihr mir sagen, wie lange der Aufstrich haltbar isr?

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  • Sehr lecker und wirklich schnell gemacht.Schade...

    Verfasst von kitz1300 am 14. April 2021 - 17:22.

    Sehr lecker und wirklich schnell gemacht.Schade ,dass die Bärlauchsaison so kurz ist.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von sbo am 27. April 2018 - 16:21.

    Sehr lecker!

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  • Sehr gutes Rezept. Wir haben es unter Nudeln...

    Verfasst von Huschalla am 17. April 2017 - 12:56.

    Sehr gutes Rezept. Wir haben es unter Nudeln gemischt. Genial und schnell gemacht.

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  • Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht....

    Verfasst von kleene.mandy am 14. April 2017 - 10:58.

    Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht. Vielen Dank für das Rezept.

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