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Bärlauchcreme /Aufstrich


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Bärlauchcreme /Aufstrich

  • 100 Gramm Parmesan
  • 50 Gramm Pinienkerne, geröstet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Scheibe Ingwerwurzel
  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • 70 Gramm Bärlauchblätter, frisch, Stiele entfernen
  • 250 Gramm Quark, 40% Fett
  • 2 Esslöffel Schmand
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Aufstrich
  1. Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Ingwer und Salz ca. 10 Sek./Stufe 7 - 10 schrittweise ansteigend zerkleinern.

    Anschliessend die Bärlauchblätter dazugeben und nochmals 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Es sollte eine feine aber feste Masse sein.

    Nun den Quark und Schmand dazu und nochmals 10 Sek./Stufe 7 vermengen.

    In Gläser abfüllen und kühl stellen .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Habe auch schon selbst gemachtes Bärlauchsalz zum würzen genommen .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an. Werde ich ausprobieren

    Verfasst von Elja2006 am 12. Mai 2019 - 08:09.

    Hört sich gut an. Werde ich ausprobieren Wink

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