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Bananen-Birnen-Konfitüre


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 375 g Banane, gepellt (ca. 4 Stück)
  • 375 g Birne, geschält und entkernt (2-3 Stück)
  • 1 Stück Zitrone, klein; nur der Saft wird benötigt
  • 250 g Gelierzucker 3:1
  • 1 Prise Salz
  • 2 Schoten Vanille, selbstredend nur das Mark
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Zubereitung

    Konfitüre
  1. gepellte Bananen, entkernte und geschälte Birnen sowie den Saft der Zitrone in den TM geben

    Closed lid Stufe 4 für 20 Sekunden

  2. Vanillemark, Zucker und Salz dazugeben

    Closed lid Stufe 4 für 5 Sekunden

  3. Closed lidGentle stir setting 12 Minuten bei 100°C

  4. Abfüllen in ausgekochte Marmeladengläser

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Tipp

Mit reifen Früchten (die z.B. die lieben Kleinen nicht mehr essen wollen) ist das Ganze recht günstig und sogar noch süßer.

Um die Süße zu verringern können die Birnen auch (teilweise) durch Äpfel ersetzt werden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo hoffe ich darf das hier

    Verfasst von mareike.viering am 28. September 2015 - 09:11.

    Hallo hoffe ich darf das hier fragen.

    Hat jemand Erfahrung mit der Haltbarkeit? Hatte bisher die Erfahrung das Marmelade mit Banane relativ schnell schlecht wird und wüsste nun gerne ob jemand da Erfahrungswerte besitzt.

    Vielen Dank

     

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  • das rezept ist toll - die

    Verfasst von marmelädchen am 20. Juli 2015 - 17:48.

    das rezept ist toll - die stückchen kann man vermeiden einfach etwas länger fein pürieren und etwas mehr Zitrone oder Zitronensäure dazugében - mit Berberitzen bekommt die Sache ienen tollen Pfiff Gentle stir settingGentle stir setting tmrc_emoticons.)

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  • Ich hab die Marmelade gestern

    Verfasst von emja am 3. August 2014 - 18:04.

    Ich hab die Marmelade gestern ausprobiert. Sie ist echt sehr lecker. Nur leider mit Stückchen drin, das mag nicht jeder. 

    Der Geschmack ist super, sehr nach Banane.

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