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Bananen-Marmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Bananen-Marmelade

  • 4 Stück Bananen, sehr reif/braun
  • 100 Gramm Zitronensaft, oder anderen sauren Saft wie z.B. Grapefruit
  • 100 Gramm Wasser
  • 250 Gramm Gelierzucker 2:1
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Ideal für übrig gebliebene Bananen
  1. Bananen schälen, in den Mixtopf geben, Zitronensaft einwiegen und
    10 Sek./Stufe 9 pürieren.
  2. Wasser und Gelierzucker hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 verrühren. Im Anschluss
    10 Min./100°C/Stufe 4 einkochen.
  3. In der Zwischenzeit Gläser mit heißem Wasser ausspülen und zur Befüllung bereit stellen. Fertige Marmelade in die Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen und mind. 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, die wird es öfters geben bei uns. ...

    Verfasst von purzelblume2 am 11. Januar 2024 - 15:05.

    Sehr lecker, die wird es öfters geben bei uns.
    DANKE FÜR DAS REZEPT Smile

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  • Super 👍🏼hatte noch 4reife Bananen über und...

    Verfasst von Inge Ray am 13. November 2023 - 12:01.

    Super 👍🏼hatte noch 4reife Bananen über und Zitronen ,gleich verarbeitet .Schmeckt super, danke schön.

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