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Basilikum-Tomaten-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 4 Stück Knoblauch
  • 1 Stück (mind. 300g) geachtelt, Gemüsezwiebel
  • 50 g Olivenöl
  • 500 g vollreif, geachtelt, Tomaten
  • 140 g Tomatenmark
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 10 - 20 Blättchen Basilkum, (je nach Größe der Blätter) in Streifen
  • 300 g Robiola, (ersatzweise Kräuterfrischkäse)
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Soße

  1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Gemüsezwiebel zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugebenn und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Tomaten, Tomatenmark und Gewürze zugeben, 10 Min. /100°/Stufe2 garen, abschmecken und Basilikum unterheben.

    Diese Sauce zubereiten während Sie z. B. die Spaghetti kochen.

    Diese Sauce ist aus dem Sansibarkochbuch

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmh, ist die gut! Eine

    Verfasst von Carolinchen80 am 8. Dezember 2013 - 21:59.

    Mmh, ist die gut! Eine unserer Lieblingssossen!  Love

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  • Super lecker, die werde ich

    Verfasst von Glaskugel am 4. März 2013 - 21:30.

    Super lecker, die werde ich wieder kochen.

    Danke für´s einstellen. tmrc_emoticons.)

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