BBQ-Sauce rauchig von plobser. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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BBQ-Sauce rauchig

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

BBQ-Sauce rauchig

250 g Zwiebel
100 g Wocestersauce
3 Zehen Knoblauch
75 g brauner Zucker
500 g Ketchup
1 TL mittelscharfer Senf
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Chili Powder, fein gemahlen
2 Spritzer Zitronensaft
2 TL Salz
1 TL Paprika de la Vera, (nach Geschmack)
1 EL Sonnenblumenöl
2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Selleriepulver

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Kreativ Kochen Sauce Amerikanisch USA

Zubereitung

Zwiebeln schälen und vierteln, Knoblauch schälen und zusammen im

für 5sek / Stufe 5 zerkleinern

Mit dem Spatel runterschieben und zusammen mit der Wocestersauce und dem braunen Zucker bei 100° für 4 Minuten / Stufe 1 köcheln lassen

Sud für 10sek / Stufe 6-8 stufenweise pürrieren

Restliche Zutaten hinzufügen, 5sek / Stufe 3 vermischen und anschließend 20min / Stufe 1 bei 100° köcheln lassen

Fertige BBQ Sauce in Flasche o.ä. umfüllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt hervorragend zu Steaks oder Burgern

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.