Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.05.2018
geändert: 24.05.2018

Zutaten

BBQ SAUCE

  • 2 Teelöffel Senf
  • 3 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 3 Teelöffel Chilipulver
  • 5 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Rauchsalz
  • 1 Esslöffel Öl (Raps-/Sonnenblumen)

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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und vierteln, Knoblauch schälen und zusammen im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben und zusammen mit der Worcester-Sauce und dem braunen Zucker 4 Min. / 100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

    Restliche Zutaten hinzufügen, und 5 Sek. / Stufe 3 vermischen und anschließend
    10 Min. / 100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

    Zum Schluss - je nach gewünschter Konsistenz - weitere 15 Min. bei 100°C (dicker) bzw. 90°C (flüssiger) auf Stufe 1 köcheln tmrc_emoticons.;-)

    Fertige BBQ Sauce in Flasche o.ä. umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren. tmrc_emoticons.-)

    Hier die Zutaten tmrc_emoticons.-)
    250 g Zwiebel
    3 Zehen Knoblauch
    150 g Worcester Sauce
    150 g brauner Zucker
    500 g Ketchup
    2 TL Senf
    3 TL Paprikapulver, edelsüß
    3 TL Chilipulver
    5 Spritzer Zitronensaft
    1 TL Salz
    1 TL Rauchsalz
    1 EL Öl (Raps-, Sonnenblumenöl)

Tipp

In kleine Fläschchen abgefüllt ist es ein schönes Mitbringsel tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Grillen

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BBQ SAUCE
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Kommentare

  • 22. Juni 2018 - 13:55

    Hallo Hotchkiss,

    danke für deinen Kommentar.
    Freue mich, dass die BBQ Sauce sehr gut ankommt.

    Schön das Du dabei bist Lol

    Beim nächsten Ausprobieren von Rezepten und Kommentieren denke doch bitte an die STERNE die Du für das Rezept vergeben kannst. Big Smile

    Schönes Wochenende. Cooking 2

  • 21. Juni 2018 - 18:23
    5.0

    Bin ein Frischling hier was den Thermomix und das Forum angeht. Habe das Rezept gerade ausprobiert und bin begeistert.

  • 24. Mai 2018 - 09:04

    HeikeB-63 hat geschrieben:
    Je mehr ich an der Zutatenliste ändere, um so mehr verschwindet Big Smile

    Habe jetzt einfach die Zutaten zum Rezept geschrieben Wink


    Na, das ist doch eine Option.
    Man muß hier manchmal sehr erfinderisch sein.
    Danke für den Nachtrag.

  • 24. Mai 2018 - 08:59

    Je mehr ich an der Zutatenliste ändere, um so mehr verschwindet Big Smile

    Habe jetzt einfach die Zutaten zum Rezept geschrieben Wink

  • 24. Mai 2018 - 08:55

    HeikeB-63 hat geschrieben:
    Sorry, ich habe alle Zutaten angegeben. Leider wird es nicht richtig angezeigt tmrc_emoticons.-(


    Wie schade, dass es nicht funktioniert. Sad

  • 24. Mai 2018 - 08:51

    Sorry, ich habe alle Zutaten angegeben. Leider wird es nicht richtig angezeigt tmrc_emoticons.-(

  • 24. Mai 2018 - 08:49

    Das wäre wirklich sehr gut, denn bis jetzt
    hört es sich schon mal sehr gut an.

  • 24. Mai 2018 - 08:33

    Hallo HeikeB-63,
    magst du nochmal die Zutatenliste überarbeiten. Es scheinen Zutaten zu fehlen. Danke schon vorab dafür.

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