Béchamelsauce mit Zwiebeln von Svenja260482. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Béchamelsauce mit Zwiebeln

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Zutaten

4 Portion/en

40 g Butter
40 g Mehl
600 g Milch
½ TL Salz
1 Zwiebel, weiß

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

1.Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe8 zerkleinern

2. Butter zu den Zwiebeln geben und 3 Min./100°/Stufe 1 Zwiebeln darin andünsten.
3. Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.
4. Die übrigen Zutaten zugeben und 6 Min./90°/Stufe 4 garen.

Variante:
Kräuterbéchamel:
100 g Kräuterschmelzkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Bemerkung:
Passt zu Gemüse und Kartoffeln und eignet sich zum Überbacken von Aufläufen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.