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Beerenmarmelade "Rote Symphonie"

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Beerenmarmelade "Rote Symphonie"

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 250 Gramm Himbeeren
  • 250 Gramm Johannisbeeren
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 20 Gramm Zitronensaft
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren. Zucker und Zitronensaft hinzugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Anschließend 12 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen und sofort in heiße Gläser geben. Diese ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • TanteEmma71: Gute Idee mit dem Rum, werde ich auch...

    Verfasst von ThermoWerner am 18. August 2021 - 11:11.

    TanteEmma71: Gute Idee mit dem Rum, werde ich auch mal probieren... Smile Du hast vergessen meine Sterne zu vergeben. Wink

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  • Super einfach und sehr schnell zubereitet. Ich...

    Verfasst von TanteEmma71 am 28. Juli 2021 - 16:13.

    Super einfach und sehr schnell zubereitet. Ich habe noch etwas Rum-Aroma mit reingetan. Und ich habe auch gleich auf Vorrat gekocht.

    LG

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  • Weltklasse! Seit Jahren auf meinem...

    Verfasst von ThermoWerner am 24. Juli 2021 - 13:15.

    Weltklasse! Seit Jahren auf meinem Marmeladen-Programm... Wer rote Marmelade mag, für den ist es ein Muss!!! 🥰

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