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Birnen Amaretto Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Birnen Amaretto Marmelade

  • 600 Gramm Birnen, geschält, in Stücken
  • 100 Gramm Zitronensaft
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 3 EL Amaretto
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Birnen, Zucker, Zitronensaft und -säure in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Amaretto zugeben und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, schnell verschließen und auf den Kopf stellen.

    Nach 5 Minuten wieder umdrehen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Heute Birnen verwertet,hab auch nur die Hälfte...

    Verfasst von Inge Ray am 14. Oktober 2022 - 10:29.

    Heute Birnen verwertet,hab auch nur die Hälfte Zucker verwendet , super lecker. Danke schön .

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  • Ist das nicht etwas viel Zucker? Ich probiere es...

    Verfasst von Chrissy09 am 10. Oktober 2022 - 14:17.

    Ist das nicht etwas viel Zucker? Ich probiere es mal mit 300 gr.

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  • artgerecht: Ich bin spät dran, aber trotzdem...

    Verfasst von Noacks Lieblingsfutter am 31. Oktober 2019 - 08:06.

    artgerecht: Ich bin spät dran, aber trotzdem vielen Dank! Smile

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  • WOW! Ich war sehr skeptisch, aber ich habe es eben...

    Verfasst von artgerecht am 20. August 2018 - 09:19.

    WOW! Ich war sehr skeptisch, aber ich habe es eben probiert. Auf meinem frisch gebackenem Brot und Frischkäse und dann diese mega leckere Marmelade. Hammer !
    Mache ich gleich noch mehr davon.

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