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Birnen - Apfelmarmelade mit Baileys

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Birnen - Apfelmarmelade mit Baileys

  • 500 g Birnen
  • 500 g Äpfel
  • 50 g Zitronensaft
  • 1 Schote Vanille
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 70 g Baileys
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    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Birnen und Äpfel schälen, entkernen ,vierteln ,in den Mixtopf geben und 10 Sekunden ,Stufe 10 pürieren.
    Anschließend den Saft einer frisch gepressten Zitrone zufügen.
    Die Vanilleschote längs aufschneiden. Mit der stumpfen Seite eines Messers,das Vanillemark rauskratzen und hinzufügen.
    Nun den Gelierzucker dazu tun und die Marmelade 14 Minuten bei 100° auf Stufe 3 einkochen.
    Zum Schluss den Baileys zufügen und 5 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren.
    Nach der Gelierprobe in Gläser abfüllen, fertig . Gläser auf den Kopf stellen ist nicht nötig.
    Ich wünsche einen guten Appetit.
    Eure MaSaKu


    ♥Tempus fugit ♥Amor manet ♥
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt original Baileys kann auch ein anderer Cremelikör genommen werden. Ich habe die Marmelade auch schon mit der günstigen Variante gekocht.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Heute gemacht, absolut super lecker !!...

    Verfasst von Espresso1309 am 26. September 2018 - 16:56.

    Heute gemacht, absolut super lecker !!
    Kochzeit war perfekt, das ganze Rezept ist auch sehr gut und ausführlich beschrieben.
    Dankeschön!

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  • HAllo,...

    Verfasst von Tweety Zoe am 21. September 2018 - 10:43.

    HAllo,

    geht das auch mit anderen Früchten???Schon mal probiert??. Lg Conny

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  • Sehr lecker! DANKE

    Verfasst von DEIRA217 am 12. September 2018 - 19:36.

    Sehr lecker! DANKE

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