- TM31
Zutaten
- 600 g Birnen, fest, geschält, gestiftelt
- 6 Kiwi, fest, geschält, gestiftelt
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, fein gestiftelt
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 20 g Limettensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Obst geputzt und gestiftelt mit Ingwer + Limettensaft in eine Schüssel geben.
Zucker darüberstreuen, ggf. vorsichtig unterhheben.
abdecken, und über Nacht (bis zu 24 Std.) Saft ziehen lassen.
Birnen-Kiwi-Gemisch vorsichtig in den
"Mixtopf geschlossen" umfüllen,das Ganze 16 Min./ 100°C/ St.2/
"Linkslauf" aufkochen.Sofort in bereitgestellte Twist-off-Gläser umfüllen, und abgedeckt auskühlen lassen.
am Abend vorher
am nächsten Tag
Tipp
Es empfiehlt sich, feste Früchte zu verwenden, dann bleibt die Konfitüre beim Kochen noch "stückig". Dazu auf alle Fälle den "Linkslauf" einschalten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Soeben vorbereitet,allerdings alle Früchte, auch Ingwer 1 Sek.Stufe 5 zerkleinert im Thermomix .Funktioniert sehr gut,Früchte müssen aber wirklich noch hart sein.
Super lecker, danke für das tolle Rezept
Petra, da bist Du nicht die Einzige, die begeistert ist.
DANKE fürs Feedback und die *****. 
Konfitüre nachgekocht und sie ist traumhaft gut. Verdient für meinen Geschmack die volle Punktzahl
Hi Narya,
DANKE für's Feedback und die *****
. Toll, dass Du die Konfitüre ausprobiert hast. Wünsche Dir, dass sie Dir auch so gut schmeckt 
.
Hallo
Habe gestern diese Marmelade gemacht, auch mit kalorienreduziertem Zucker 3:1und Vanilleschoten
DANKE Thomas für die *****. Freut mich, dass die Konfitüre Deinen Geschmack getroffen hat und Du so beheistert bist.
Die Variante mit der Vanilleschote werde ich mal ausprobieren
.
Super Fruchtig
Die Konfitüre entspricht genau meinem Geschmack. Sie ist super fruchtig. Anstatt Ingwer, weil ich keinen zu hause hatte habe ich das Mark einer halbe Vanilleschote und das kalorienreduzierte Gelierzucker 3:1 verwendet. Die Marmelade ist trotzdem schön süss bei 40% weniger Kalorien.
Danke schön und volle Sternenanzahl
LG Thomas
Hallo iloba,
Danke für den Hinweis. Da hat sich doch unbemerkt ein Fehler eingeschlichen; werde ihn sogleich beheben.
Es sollte 6 Stück heißen, aber dies sind in etwa auch 6oo gr.
Ich wünsche Dir gutes gelingen beim Nachkochen.
Hallo Sauerampferstängelchen!
Dein Rezept hört sich echt lecker an! Ich würde es gerne nachkochen. Allerdings weiß ich nicht genau wieviele Kiwis du in echt meinst - 6 Früchte oder 600 g - 6g ist sicher nicht richtig!
Würde mich über eine Antwort freuen!
Iloba