Birnenchutney von Fifa1987. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Birnenchutney

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Birnenchutney

2 Knoblauchzehen
15 g Ingwer, Frisch,in dünnen Scheiben
80 g Zwiebeln, halbiert
220 g Vollrohrzucker
700 g Birnen, geschält,in Stücken
140 g Weisweinesseig
1 TL Salz
1 gestr. TL Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
90 g Rosinen

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

TM 31-3 Schraubgläser

-Knoblauch,Ingwer und Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3sek./stufe 8 zerkleinern.

-Zucker zugeben und 4min./100 Grad/stufe 1 aufkochen

-Birnen,Essig,Salz,Pfeffer,kurkuma und Rosinen zugeben und 30 min./100 grad/stufe 1 ohne Messbecher garen, dabei den gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

-Gareinsatz zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und 5sek./stufe 4 zerkleinern. Chutney in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

Tipps:

-Chutney passt sehr gut zu Schweinebraten, Grillfleisch und Käse.

-Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.