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Blutrotes Zwiebelmett (vegan)


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Zutaten

5 Portion/en

Blutrotes Zwiebelmett (vegan)

  • 100 Gramm Reiswaffeln (bio /natur)
  • 2 Stück Zwiebeln (gerne rot)
  • 25 Gramm Tomatenmark
  • 25 Gramm Tomatenmark (scharf!)
  • 1/4 Teelöffel Räucherpaprika, (gibts beim Edeka)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer (schwarz)
  • 100 Gramm Wasser
  • 70 Gramm Rote-Bete Saft
  • 1 Esslöffel Majoran, getrocknet, (gemahlen)
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Los gehts!
  1. Die Reiswaffeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Danach die gemahlenen Reiswaffeln in eine Schüssel umfüllen. Jetzt die Zwiebeln schälen, vierteln und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dazu nun das Tomatenmark in scharf und mild, das Salz, Räucherpaprika, Pfeffer, Majoran, Wasser und Rote-Bete Saft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Abschließend die zerkleinerten Reiswaffeln hinzugeben und das ganze 1 Min/ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es nicht ganz so rot mag, kann weniger Saft und mehr Wasser nehmen. Man kann auch den Rote-Bete Saft komplett durch Wasser ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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