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1 Broccoli-Pesto mit Pistazienkernen

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Broccoli-Pesto mit Pistazienkernen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 1 Broccoli, in Röschen
  • 50 g Pistazienkerne
  • 1 gehäufter Teelöffel Senf (mittelscharf)
  • 2 geh. EL Schmand oder Creme Fraiche
  • 100 g Olivenöl
  • 70 g Parmesan
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 nach Geschmack Pfeffer
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Broccoliröschen und Broccolistiele (klein geschnitten) 18 Min. Varoma Stufe 1 garen. Parmesankäse in den Mixtopf geben, 6-8 Sek. Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden. Gagarten Broccoli, Pistazienkerne, Schmand, Senf, Gewürze und Olivenöl in den Mixtopf geben, 8 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Das Pesto eignet sich hervorragend als Dip zu Hühnchen oder Pute. Über Orichette Nudeln als Tip noch mit Salsiccia verfeinern.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt toll, hab ihn in

    Verfasst von Funke7 am 13. April 2016 - 14:09.

    Schmeckt toll, hab ihn in einer Woche gleich 2 x gemacht: 1 x mit Pistazien und 1 x mit Cashewnüssen - beide toll. Ich hab noch Zitronenschale mit rein tmrc_emoticons.)

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  • Klar! Hab ich auch schon

    Verfasst von TheBluesRock am 5. September 2012 - 11:27.

    Klar! Hab ich auch schon gemacht.gugsdu tmrc_emoticons.) http://de.wikipedia.org/wiki/Salsiccia

    |ProjectOffice & RecordingStudio 'N°1'| 

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  • Hallo, eine Frage habe ich:

    Verfasst von Ambiorixa am 2. April 2012 - 19:06.

    Hallo,

    eine Frage habe ich: was ist denn Salsiccia, kann man das auch selber machen?

     

     

    Liebe Grüsse


    Ambiorixa

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