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Brombeer-Pfirsich-Marmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Marmelade

  • 250 g Brombeeren, frisch
  • 250 g Pfirsiche, ich hatte Plattpfirsiche
  • 10 g Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Brombeeren und Pfirsiche (in Stücken und natürlich entkernt) in den Mixtopf geben und Stufe 8 / 20 Sek. pürieren.

    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben. Dann 5 Sek / Stufe 3 unterrühren.

    Danach 100° / 11 min / Stufe 2 kochen.

    Die Menge ergab bei mir 3 kleine Gläser (230ml haben die glaube ich).

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein Schlückchen Weinbergpfirsichlikör in der letzten Minute durch die Deckelöffnung zugeben... tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich ganz gut. Nur

    Verfasst von AC@mokka am 7. August 2016 - 13:07.

    Geschmacklich ganz gut. Nur wäre es besser vorher die Brombeeren durch ein Sieb zu passieren. Die kleinen Kerne stören ein wenig. 

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