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Brombeer-Thymian-Konfitüre


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Brombeer-Thymian-Konfitüre

  • 1 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
  • 1/4 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
  • 250 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 500 Gramm Brombeere
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Thymian und Orangenschale in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    2. 100g Gelierzucker zugeben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
    3. Restlichen Gelierzucker und Brombeeren zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 8 Min./100 Grad/Stufe 2 aufkochen, Gelierprobe machen, in 2 heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
    Brombeer-Thymian-Konfitüre abkühlen lassen und servieren oder im Vorratsschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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