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Brombeer-Vanille-Marmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Brombeer-Vanille-Marmelade

  • 620 g frische Brombeeren
  • 40 g Zitronensaft
  • 320 g Gelierzucker 2:1
  • 40 g Vanilleextrakt selbstgemacht
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Marmelade herstellen
  1. Brombeeren waschen und abtropfen lassen. In den Closed lidfüllen, abwiegen (ich hatte 620g) und zusammen mit 40g Zitronensaft (Saft einer Zitrone) 8 Sec. Stufe 10 pürieren. Dann 320g Gelierzucker 2:1 dazugeben und 3 Sec. Stufe 5 verrühren. Danach noch ca. 40g selbstgemachten Vanilleextrakt dazu geben und 13 Minuten bei 100° (Varoma) Stufe 2 kochen.

    Gelierprobe machen und in mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen.

    Ich hatte 3 Gläser.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liebe Punktn, ich habe Dir

    Verfasst von Strandgut am 3. Oktober 2015 - 16:56.

    Liebe Punktn,

    ich habe Dir eine PN mit Links zur Herstellung von Vanilleextrakt gemacht.

    Ich habe 5 Vanilleschoten der Länge nach eingeschnitten und dann in 1/2 Liter Wodka versenkt. Die Flasche am Besten in der Kühlschranktür lagern. Mehrmals pro Woche schütteln und mind. 3 Monate stehen lassen. Den Wodka riecht man zwar immer noch aber der verfliegt beim Kochen.

    Viel Spaß und Danke für Eure Sterne und die netten Kommentare tmrc_emoticons.)

    LG Heike

     

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Hallo Strandgut, ich würde

    Verfasst von Punktn am 30. September 2015 - 09:42.

    Hallo Strandgut, ich würde mich gern an derm Rezept versuchen, aaaber was ist Vanilleextrakt? Wie mach ich das? Herzchen lass ich schon mal da tmrc_emoticons.;-)

    LG

    Punktn

     

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  • Super lecker

    Verfasst von Nana1608 am 26. September 2015 - 18:58.

    Super lecker

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  • super lecker.....

    Verfasst von susi2000 am 14. September 2015 - 11:18.

    super lecker.....

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  • Hallo, bin soeben mit 1kg

    Verfasst von Siggilinde am 12. September 2015 - 16:20.

    Hallo,

    bin soeben mit 1kg Beerchen fertig geworden ( hab dann einfach 500 g Zucker genommen und etwas mehr Zitronensaft....) - echt lecker!!! Sehr schönes Rezept

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  • Einfach SUPER!!!!❤️

    Verfasst von Resi486 am 9. September 2015 - 13:17.

    Einfach SUPER!!!!❤️

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  • Danke schön, freut mich sehr,

    Verfasst von Strandgut am 31. August 2015 - 22:06.

    Danke schön, freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat!

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Heute ausprobiert! Sehr

    Verfasst von Wiesental am 31. August 2015 - 19:31.

    Heute ausprobiert!

    Sehr lecker und ich kann nur 5 Sterne vergeben!

    Viele liebe 

    Grüße! 

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Ein Herzchen lasse ich

    Verfasst von Wiesental am 30. August 2015 - 13:12.

    Ein Herzchen lasse ich schonmal da!

    Rezept wird demnächst getestet! tmrc_emoticons.;)

    liebe Grüße 

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, danke für

    Verfasst von fisch58 am 30. August 2015 - 11:55.

    Sehr sehr lecker, danke für das schöne Rezept!

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