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Brotaufstrich /Dip


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Zutaten

300 g

  • 1 Knoblauchzehe
  • 6-7 getrocknete Tomaten
  • 250 g Frischkäse
  • 50 g weiche Butter
  • 1-2 TL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und getrocknete Tomaten 10 Sek. Stufe 10, mit dem Spatel runter schieben und Vorgang evtl. wiederholen.

    Restliche Zutaten zugeben und auf Stufe 4 ca. 7 Sekunden gut verrühren.

    Ich persönlich verühre es für 10 Sekunden dann nochmals auf Stufe 10, weil der Knoblauch dann noch etwas feiner wird.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept ist glaube ich aus einem Finessenheft, da ich es in meiner Sammlung und auch leider nicht in der Rezeptwelt finden konnte, habe ich es hier einfach mal hochgeladen.

Diese Butter ist einfach köstlich und super schnell zubereitet. Ich hatte die Butter schon mit zu einigen Festen und der Topf war immer restlos leer gekratzt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Also einfach Mal lecker!! Schmeckt in der Tat wie...

    Verfasst von Aian am 9. Januar 2023 - 22:00.

    Also einfach Mal lecker!! Schmeckt in der Tat wie bei "Feinkost-Dip-Verkäufer*in", die man öfters auf dem Parkplatz des Supermarktes trifft.

    Danke!!

    Wenn man den Dip für sich selbst macht, könnte die Menge ein wenig zu viel sein

    330ml Glas voll Dip330ml Glas voll Dip

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  • Supper lecker...

    Verfasst von margit1 am 16. Oktober 2022 - 07:16.

    Supper lecker
    Das ist der Lieblingsaufstrich meiner Enkelin.

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  • Ist das lecker 👍...

    Verfasst von Mellytussi am 11. November 2021 - 13:34.

    Ist das lecker 👍
    ich kannte das noch gar nicht und habe es heute zum ersten Mal probiert. An das Rezept gehalten, ganz fein püriert und Volltreffer.

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  • kleinshorty: völlig egal. Ich bereite meistens...

    Verfasst von blomi am 28. Mai 2021 - 20:02.

    kleinshorty: völlig egal. Ich bereite meistens die doppelte Menge zu und dann nehme ich ein Päckchen cremig-sahnig und ein Päckchen mit feinen Kräutern Doppelrahmstufe.

    blomi

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  • Welchen Frischkäse nehmt ihr so? Bestimmte Marke...

    Verfasst von kleinshorty am 19. Mai 2021 - 23:57.

    Welchen Frischkäse nehmt ihr so? Bestimmte Marke bzw. Natur oder mit Kräutern?

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  • Super leckerer Aufstrich, gibt's bei uns...

    Verfasst von guwego am 14. März 2021 - 10:42.

    Super leckerer Aufstrich, gibt's bei uns regelmäßig Smile
    Vielen Dank für's Einstellen

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  • Sehr lecker, schmeckt wie beim Türken wo man die...

    Verfasst von limoneyp am 26. Februar 2021 - 15:50.

    Sehr lecker, schmeckt wie beim Türken wo man die recht teuren Dips kaufen kann. Dieser ist nur wesentlich preiswerter und wirklich ruck-zuck gemacht. Ohne Butter ist es etwas fest.

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  • Mega lecker ...

    Verfasst von Schnikkoll am 3. Februar 2021 - 18:48.

    Mega lecker

    Hab es auch ohne Butter gemacht.
    Da ich frisches Baguettes gebacken habe musste noch ein Dip dazu,dieser ist Perfekt

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  • Ich habe es heute zum ersten Mal gemacht und es...

    Verfasst von Pavefilo am 29. Januar 2021 - 22:52.

    Ich habe es heute zum ersten Mal gemacht und es war sehr lecker, ich kann es nur empfehlen! Smile Für fünf Personen hat auch die Hälfte gereicht.

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  • Nachdem ich diesen Dip schon ungefährt 100x...

    Verfasst von Nina1993 am 8. April 2020 - 11:43.

    Nachdem ich diesen Dip schon ungefährt 100x gemacht habe, folgen heute endlich meine 5 Sterne. Wenn ich könnte, würde ich 6 geben.

    Unfassbar lecker und so einfach. Wenn wir uns mal Oliven, Pepperoni usw. vom Türken gönnen, sparen wir uns die paar Euro für dessen Dip und machen diesen hier selbst. Dazu frisches Baguette.

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  • Sehr, sehr lecker und schnell zubereitet wurde...

    Verfasst von Annmarie am 2. Januar 2020 - 20:57.

    Sehr, sehr lecker und schnell zubereitet Smile wurde von der ganzen Familie für gut befunden. Habe die Butter weg gelassen.

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  • lecker...

    Verfasst von adriela am 21. September 2019 - 15:30.

    lecker
    und bis auf die getrockneten Tomaten hat man eigentlich immer alles im Haus.

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  • Sehr zu empfehlen. Habe nur Frischkäse genommen....

    Verfasst von Wirbelwind Küchenfee am 17. September 2019 - 20:59.

    Sehr zu empfehlen. Habe nur Frischkäse genommen. Kräftig im Geschmack und ruckzuck fertig.

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  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von Patricia Jassmann am 23. Mai 2019 - 10:20.

    Sehr sehr lecker.
    Egal ob mit Kräckern oder zum Steak. 🥩
    Der Dip passt immer.

    Hab ihn auch schon ohne Knoblauch gemacht. Schmeckt auch 😊

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  • Sehr lecker, habe noch 10 Blätter Basilikum...

    Verfasst von rosi0812 am 19. Mai 2019 - 14:27.

    Sehr lecker, habe noch 10 Blätter Basilikum zugefügt.
    Danke fürs Einstellen!

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  • sehr lecker!!...

    Verfasst von geti am 18. April 2019 - 11:44.

    sehr lecker!!
    Nä. mal würde ich persönlich die Butter weglassen...es sind doch mal kleine Stückchen (trotz mehrfaches erneutes rühren!) zu schmecken/spüren - ich persönlich mag das nicht so, ist aber geschmackssache!! Daher volle Punkte Love

    Danke für das tolle Rezept!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von WellenBach am 2. März 2019 - 16:52.

    Sehr lecker Smile

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  • super lecker, vielen Dank für das Rezept. Ich...

    Verfasst von Leni53 am 31. Dezember 2018 - 13:08.

    super lecker, vielen Dank für das Rezept. Ich habe es heute ohne Butter gemacht, als Dip zum Raquelette, einfach klasse

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Spitze Aufstrich! Der Geschmack hängt stark von...

    Verfasst von norhol am 14. Oktober 2018 - 21:56.

    Spitze Aufstrich! Der Geschmack hängt stark von der Qualität der Tomaten ab. Wer eine Lieblingssorte hat, kann sie auch selbst troknen. Genial!

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  • Schon so häufig gemacht, gelingt immer. Absoluter...

    Verfasst von Grünerklee88 am 12. September 2018 - 21:59.

    Schon so häufig gemacht, gelingt immer. Absoluter Liebling in der Familie. Verwende meistens getrocknete Tomaten in Knoblauchöl, so dass ich nur noch mit wenig Salz nachwürzen muss. Butter kann man auch getrost weglassen, schmeckt trotzdem super.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Beam am 17. Juli 2018 - 13:41.

    Sehr lecker Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Gast am 6. Juni 2018 - 18:19.

    Hallo,

    heute den Brotaufstrich gemacht. Ich sage nur einfach der Hammer👍😁

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  • Lecker! ...

    Verfasst von Naschkatze85 am 25. Mai 2018 - 20:28.

    Lecker!
    Der Knoblauch kommt schon stark durch, aber insgesamt sehr, sehr lecker!

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  • Heute muss ich auch mal meine Sterne hier lassen....

    Verfasst von Sternfleck am 4. Mai 2018 - 21:37.

    Heute muss ich auch mal meine Sterne hier lassen.
    5 sind's geworden😀
    Habe den Dip/ Butter schon öfters gemacht und eigentlich reicht mir fast Brot mit Dip zum grillen.
    Ich nehme auch lieber ein wenig mehr Knoblauch und die getrockneten Tomaten verbreiten schon einen tollen Duft bei der zubereitung.

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  • Auf die Tomaten achten, meine waren irgendwie...

    Verfasst von Thanjamix am 21. Januar 2018 - 17:04.

    Auf die Tomaten achten, meine waren irgendwie nicht so lecker. Nächstes Mal würde ich wahrscheinlich getrocknete Tomaten in Öl nehmen, da ich sowieso noch ein kleines bisschen Olivenöl dazu getan habe.

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  • Sehr lecker! Danke.

    Verfasst von Wuchen am 20. Januar 2018 - 22:03.

    Sehr lecker! Danke.

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  • einfach und lecker, genau nach Rezept

    Verfasst von Julischnuli85 am 6. Januar 2018 - 20:27.

    Love einfach und lecker, genau nach Rezept

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von tobythor am 6. Januar 2018 - 16:51.

    Einfach nur lecker

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  • Super leckeres Rezept! 👍🏼...

    Verfasst von Feuerkindl am 4. Januar 2018 - 22:27.

    Super leckeres Rezept! 👍🏼

    Mittlerweile in der ganzen Nachbarschaft beliebt! 😄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Toll!!...

    Verfasst von 19Pondi70 am 9. Oktober 2017 - 10:44.

    Toll!!

    Eine Alternative zur Kräuterbutter. Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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  • Hallo eigentlich die getrockneten ich habe aus der...

    Verfasst von blomi am 28. Mai 2017 - 19:48.

    Hallo, eigentlich die getrockneten. ich habe aus der Not heraus auch schon die aus dem Glas genommen. Schmeckt und funktioniert auch. goldschatz312:

    blomi

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  • Hmmmlecker

    Verfasst von MarionCrane am 19. Mai 2017 - 18:36.

    Hmmm....lecker!

     


    Keep calm and cook on

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Den wird es in der Grillsaison sicher oumlfter...

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 19. April 2017 - 17:10.

    Den wird es in der Grillsaison sicher öfter geben! Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, lecker ...

    Verfasst von Korny am 4. März 2017 - 14:57.

    Lecker, lecker

    dieser Dip! Den gibt es jetzt öfters!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zur Geburtstagsparty ausprobiert und für...

    Verfasst von Trixi77 am 1. März 2017 - 21:28.

    Zur Geburtstagsparty ausprobiert und für lecker befunden ... mit frischem Baguette serviert .... lecker !!

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  • Hallo,...

    Verfasst von goldschatz312 am 25. Februar 2017 - 17:10.

    Hallo,

    ist mit getrocknete Tomaten die in Öl eingelegten gemeint? Sorry hab bisher noch nie was mit getrockneten Tomaten gemacht.

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  • Bester Dipp

    Verfasst von flomaro am 9. Februar 2017 - 06:40.

    Bester Dipp

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  • Yammi...sehr lecker

    Verfasst von danny2412 am 5. Februar 2017 - 16:13.

    Yammi...sehr leckerTongue

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  • Sehr leckerer dip. Kam super bei den Gästen...

    Verfasst von Birgit1987 am 13. Januar 2017 - 12:31.

    Sehr leckerer dip. Kam super bei den Gästen an.


    Das nächste mal werde ich das Salz wohl weglassen, da die getrocknete Tomaten an sich schon salzig waren.


    Danke für dieses tolle RezeptSmile

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  • Unglaublich lecker! Danke für das Rezept

    Verfasst von Sonne123 am 7. Januar 2017 - 12:12.

    Unglaublich lecker! Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich bereite eigentlich immer einen Tag...

    Verfasst von blomi am 30. Dezember 2016 - 20:27.

    Hallo, ich bereite eigentlich immer einen Tag zuvor zu. Bei uns blieb bisher nie etwas übrig, darum kann ich nicht beurteilen, wie lang der sich hält. Vielleicht würde ich mich da nach dem MHD der Zutaten richten? Ich hoffe, ich konnte helfen?

    Chaosmiss hat geschrieben:
    Hallo, kann man den dip auch schon einen Tag vorher machen? Und wie lange hält er sich in etwa?

    lg🙋

    blomi

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  • Hallo, kann man den dip auch schon einen Tag...

    Verfasst von Chaosmiss am 30. Dezember 2016 - 08:49.

    Hallo, kann man den dip auch schon einen Tag vorher machen? Und wie lange hält er sich in etwa?

    lg🙋

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  • Schmeckt sehr lecker. Ich habe etwas Milch...

    Verfasst von DimB am 20. Dezember 2016 - 21:09.

    Schmeckt sehr lecker. Ich habe etwas Milch hinzugegeben. Allerdings waren die getrockneten Tomaten sehr salzig und ich habe noch dazu mit Salz gewürzt. Also das nächste mal ohne Salz und nur mit 4 getrockneten Tomaten.Smile Hat nicht mal einen Tag gereicht

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  • Einfach nur köstlich

    Verfasst von Viola1706 am 19. Dezember 2016 - 19:12.

    Einfach nur köstlich Smile

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  • Absoluter Lieblingsdip

    Verfasst von Kiss91 am 3. November 2016 - 13:22.

    Absoluter Lieblingsdip Smile

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  • Hat es sofort in meine Kategorie "Lieblingsrezept"...

    Verfasst von RoSiRoMa am 1. Oktober 2016 - 15:36.

    Hat es sofort in meine Kategorie "Lieblingsrezept" geschafft!WinkLove12 Sterne!

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Sehr lecker im Geschmack und es ist eine...

    Verfasst von Ines Hiller am 27. September 2016 - 06:01.

    Sehr lecker im Geschmack und es ist eine schöne Festigkeit durch die Zugabe der Butter bekommen. Hab auch etwas Basilikum mit den getrockneten Tomaten zerkleinert.

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  • Auf jeden Fall zu empfehlen. Der Dip schmeckt...

    Verfasst von Kitchenfairy93 am 26. September 2016 - 11:07.

    Auf jeden Fall zu empfehlen. Der Dip schmeckt super lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Lieblingsdip, vielen

    Verfasst von daniundjan am 2. September 2016 - 15:24.

    Mein Lieblingsdip, vielen Dank für das Rezept!

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  • sehr leckerer Aufstrich -

    Verfasst von 229nm am 14. August 2016 - 23:27.

    sehr leckerer Aufstrich - danke fürs Rezept!

    habs mal mit Feta anstatt Butter probiert. kann ich auch empfehlen.

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