- TM31
Zutaten
Teig
- 140 g Butter
- 130 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Quarkcreme
- 140 g Zucker
- 1 Ei
- 4 Eigelb
- 1 EL Zitronensaft
- 600 g Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddinpulver
- 1000 g Quark
- 150 g Öl
Baiserhaube
- 4 Eiweiß
- 4 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. Stufe 4 vermischen. Teig in einem tiefen gefetteten Backblech dünn ausrollen.
Zucker, Ei, Eigelb und Zitronensaft 1 Min. Stufe 4 vermischen.
Milch, Puddingpulver und Quark zugeben und 10 Sek. Stufe 4 unterrühren.
Öl zugeben und 10 Sek. Stufe 4 untermischen.
Creme auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten ( mittlere Schiene) bei 200 ° backen.
Mixtopf spülen, er muß richtig sauber und kalt sein!! Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf geben und 2 Minuten Stufe 4 steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und 1 Min. Stufe 4 weiterschlagen, auf den Kuchen streichen und nochmals 10 Min. überbacken.
Teig
Quarkcreme
Baiserhaube
Tipp
Schmeckt auch köstlich mit Mandarinen. 2 Dosen Mandarinen abtropfen lassen, diese auf dem Teig verteilen und dann die Quarkmasse darauf geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon sehr oft gebacken und kommt immer gut an. Alle sagen der leckerste Käsekuchen ever!!!!
Super lecker, gab es jetzt schon öfter.
5 Sterne für das leckere Rezept.
Hier noch 5 Sterne!
Dieser Kuchen verdient sie!
Rezept aus alter TINA-Zeitschrift! Super!
Ich backe diesen Kuchen schon seit 1999!
Er gelingt immer und ist super lecker! Damals noch ohne Thermi. Das original Rezept verwendete sogar 350! ml Öl! Hab ich auch schnell reduziert. Du verwendest weniger Eier, das werde ich mal ausprobieren-denn der Kuchen macht schon pappsatt und ist eine Kalorienbombe ohnes Gleichen. Aber es ist der Lieblingskuchen meines Sohnes und auch sonst bei allen Gästen beliebt.
Danke fürs Einstellen mit Thermiumsetzung
...na, haben Sie den Kuchen schon mal probiert?
Ein top Käsekuchen! Da werden eine Menge Leute von satt!
Das ist ein klasse Kuchen !!!! Ich kann ihn nur weiter empfehlen ,....... ich hatte bisher noch nie Glück mit Käsekuchen ,....... Aber das ist einfach ein Traum !
Deshalb gebe ich auch 5 Sterne ! Er hat der ganzen Familie geschmeckt und ich musste ihn bis jetzt schon 3 mal auf wunsch backen ! Vielen Dank !
Schönes Rezept und nicht zu süß!
Super Kuchen!
Kam im Büro super an und es wurde sogar nach dem Rezept gefragt. Den backe ich gerne wieder!
Hört sich lecker und unkompliziert an.Werde ich auf jeden Fall ausprobieren, da ich ein großer Käsekuchen Fan bin und einfache und schnelle Rezepte bevorzuge.