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Buttervariationen zum Grillen


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Zutaten

6 Portion/en

Kräuterbutter

  • 2 Esslöffel gemischte Kräuter, frisch, Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Pimpernelle, Rucola u.a.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 1/4 Teelöffel Salz, nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer

Tomatenbutter

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm getrocknete Tomaten, in kleinen Stücken
  • 6 Blatt Basilikum
  • 125 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Rosmarinbutter süß/salzig

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Rosmarin, frisch, gehackt
  • 125 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel Salz, max.
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Buttervariationen zum Grillen
  1. Kräuterbutter
    Kräuter und Knochlauchzehe in den Mixtopf gebe, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Tomatenbutter
    Knoblauch, getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Rosmarinbutter süß/salzig
    Knoblauchzehe und Rosmarin in den Mixtopf geben, 10-20 Sek./Stufe 6-8 langsam ansteigend zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Honig und Salz zufügen, 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Knoblauch und Kräuter evtl. auch etwas länger zerkleinern und runterschrieben nicht vergessen.

Butter in kleine Espressotassen füllen. Kühl stellen und kurz vor dem Essen rausstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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