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Caesars Dressing

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Dressing

  • 350 ml Mayonnaise, die man natürlich zuvor selbst hergestellt haben darf ;-)
  • 80 g Parmesan, gerieben
  • 1 Teelöffel Kapern
  • 1 Teelöffel Sardellen
  • 1 EL Blattpetersilie, gezupft
  • 1 Stück Zitrone, Saft und Abrieb
  • 1 Stück Schalotte, geschält und halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamicoessig, hell
  • 1 Teelöffel Honig
  • Pfeffer und Salz
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    Zubereitung 5min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel 5 Sekunden häckseln Mixtopf geschlossen

    Sardellen, Kapern, Blattpetersilie, Mayonnaise, Abrieb und Saft der Zitrone, Balsamicoessig, Parmesan und Olivenöl hinzufügen. 

    10 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.

    Mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Dressing passt auch perfekt zum Anmachen für einen Nudel- oder Kartoffelsalat.

Klassisch passt das Dressing zu Romasalat mit geröstetem Pancetta.


Noch viel mehr findet Ihr auf meinem Pinterest-Profil:
https://www.pinterest.de/Axel_kocht/

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Also das war ja mal sehr einfach und sehr lecker....

    Verfasst von G_l_o_r_i_a am 21. Januar 2018 - 19:04.

    Also das war ja mal sehr einfach und sehr lecker. Überhaupt sind deine Rezepte echt klasse!

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  • Ratz-fatz gemacht, leider

    Verfasst von Baidurs Kochwelt am 31. Juli 2016 - 13:36.

    Ratz-fatz gemacht, leider auch ratz-fatz verputzt!   Big Smile Big Smile Big Smile

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