Caramel Buttermilk Syrup von cara.zagermann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Caramel Buttermilk Syrup

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Das koche ich heute

Zutaten

600 g

Caramel Buttermilk Syrup

350 g Buttermilch
250 g Zucker
250 g brauner Zucker
120 g Butter
5 g Natronpulver
5 g Vanille

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühstück Brunch Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Schnell Kreativ Beilage vegetarisches Gericht Pudding/ Mousse Amerikanisch

Zubereitung

Caramel Buttermilk Syrup

Buttermilch, Zucker und Butter in den "Mixtopf geschlossen" und bei 10 Min. / 80 °C / Stufe 1 köcheln lassen.

Natronpulver und Vanille hinzugeben und bei 1 Min. / Stufe 2 unterrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man das Natronpulver hinzugegeben hat wird der Syrup stark Blasen werfen, also den "Mixtopf geschlossen" im Auge behalten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.