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Clementinen Marmelade - Advent-Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 970 g Clementinen, geschält, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 10 g Cointreau
  • 1 EL Spekulatiusgewürz
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid. 20 Sek. / St. 8-9 pürieren. Je nachdem wie fein man die Marmelade haben möchte.

    15 Min. / Varoma / St. 2. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht 100° einstellen und den Messbecher abnehmen.

    Gelierprobe machen. Schaum abschöpfen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich nehme Clementinen ohne Kerne, da sich diese am schnellsten verarbeiten lassen.Der Cointreau gibt einen leicht bitteren Geschmack in der Marmelade. Wer das nicht mag läßt einfach den Cointreau weg oder nimmt Rum.

Anstelle von Spekulatius- mal Lebkuchengewürz ausprobieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur perfekt, natürlich 5 Sterne!!!!

    Verfasst von AnettS123 am 15. Januar 2017 - 22:09.

    Einfach nur perfekt, natürlich 5 Sterne!!!!

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  • Hallo, das ist die beste Marmelade die ich je aus...

    Verfasst von AnettS123 am 15. Januar 2017 - 22:08.

    Hallo, das ist die beste Marmelade die ich je aus Clementinen/Orangen gemacht Loveund gegessen habe. Super

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  • Hallo Thessa1994, tut mir

    Verfasst von websarah am 5. Januar 2016 - 10:39.

    Hallo Thessa1994,

    tut mir leid, dass dir diese Marmelade nicht schmeckt. Es ist richtig, dass diese Marmelade nicht so süss ist, aber genau diesen leicht bitteren Geschmack (ähnlich Bitterer-Orangen-Marmelade) mag ich zur Advenstszeit besonders. Es ist eine Abwechslung zu den vielen süßen Plätzchen und Schokoladen.

    Aber dass, deine Marmelade fast ungenießbar ist? tmrc_emoticons.( - Vielleicht lag es auch an den Mandarinen / Clementinen??.

    Lg websarah


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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  • Sehr bitter und fast

    Verfasst von Thessa1994 am 4. Januar 2016 - 09:25.

    Sehr bitter und fast ungenießbar.. wollte sie verschenken aber bisher mag sie niemand. tmrc_emoticons.( 

    Echt schade nach dem Aufwand! 

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  • Vielen Dank für Eure

    Verfasst von websarah am 12. Januar 2015 - 08:56.

    Vielen Dank für Eure Kommentare. Freue mich, dass es euch geschmeckt hat. So kann man die Clementinen auch mal anders genießen.lg websarah


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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  • Super lecker. Frisch,fruchtig

    Verfasst von mellla am 11. Januar 2015 - 23:18.

    Super lecker. Frisch,fruchtig und nicht zu süß  Love

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  • Zwar etwas bitter (auch ohne

    Verfasst von Miss-Kitty am 20. Dezember 2014 - 19:16.

    Zwar etwas bitter (auch ohne Cointreau bzw. Rum), aber trotz allem sehr lecker und eine super Alternative zu dem megasüßen Zeug an Weihnachten.

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