3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Clementinen-Marmelade


Drucken:
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Clementinen-Marmelade

  • 800 Gramm Clementinen, BIO, geschält
  • 200 Gramm Orangensaft, Orange/Mango
  • 2 Päckchen Vanillezucker, oder 1 Vanilleschote
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Marmelade zubreiten
  1. Clementinen und Orangensaft in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 6-10 schrittweise ansteigend pürieren.
  2. Vanillezucker und Gelierzucker in den Mixtopf hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
  3. Anschließend für 17 Min./105°C/Stufe 2-3 die Marmelade kochen. Darauf achten, dass diese mind. 4 Minuten sprudelnd gekocht hat, ansonsten die Zeit nochmals kurz verlängern.
  4. Zimt in den Mixtopf hinzufügen und nochmals 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
  5. Marmelade abfüllen
  6. In heiß vorbereitete Gläser die Marmelade abfüllen und fest werden lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Eignet sich in schön verpackten Gläsern ideal als Geschenk.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hallo,...

    Verfasst von Kittykitsch am 31. Oktober 2021 - 12:04.

    Hallo,

    wird bei den Clementinen nur die äußere Haut abgeschält oder auch die einzelnen Segmente?

    Vielen Dank für eine Antwort.

    Schöne Grüße Claudia

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können