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Cola-BBQ-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Cola-BBQ-Sauce

  • 1 Chilischote, in Stücken
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Cola
  • 300 g Tomatenketchup
  • 100 g Balsamicoessig
  • 70 g Worcester-Sauce
  • 1 TL Salz
  • 40 g Tomatenmark
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Chilischote und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 35 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Nach Ende der Garzeit die Sauce 1 Min./Stufe 4 - 10schrittweise ansteigend pürieren.

    Dann noch einmal 2 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen lassen und in 1 - 2 saubere Glasflaschen oder Gläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Wer mag, kann gerne auch Rauchsalz verwenden oder gibt zusätzlich geräuchertes Paprikapulver hinzu.

Anstelle der frischen Chili kann natürlich auch Chilipulver nach Geschmack verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke Hotchkiss für deine positive Bewertung

    Verfasst von hhabbatz am 1. August 2019 - 17:53.

    Danke Hotchkiss für deine positive Bewertung Smile

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  • Ist ein tolles Rezept, super einfach und lecker im...

    Verfasst von Hotchkiss am 28. Juli 2019 - 17:15.

    Ist ein tolles Rezept, super einfach und lecker im Geschmack. Dafür gibt es von mir 5 Punkte.

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