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Cola-BBQ-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Cola-BBQ-Sauce

  • 1 Chilischote, in Stücken
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Cola
  • 300 g Tomatenketchup
  • 100 g Balsamicoessig
  • 70 g Worcester-Sauce
  • 1 TL Salz
  • 40 g Tomatenmark
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Chilischote und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 35 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Nach Ende der Garzeit die Sauce 1 Min./Stufe 4 - 10schrittweise ansteigend pürieren.

    Dann noch einmal 2 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen lassen und in 1 - 2 saubere Glasflaschen oder Gläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag, kann gerne auch Rauchsalz verwenden oder gibt zusätzlich geräuchertes Paprikapulver hinzu.

Anstelle der frischen Chili kann natürlich auch Chilipulver nach Geschmack verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Tolles Rezept....

    Verfasst von Dye28 am 7. Mai 2022 - 12:43.

    Tolles Rezept.
    War sehr lecker. Hab aber Apfelessig verwendet. Gibt es bestimmt bald wieder.

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  • Danke Hotchkiss für deine positive Bewertung

    Verfasst von hhabbatz am 1. August 2019 - 17:53.

    Danke Hotchkiss für deine positive Bewertung Smile

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  • Ist ein tolles Rezept, super einfach und lecker im...

    Verfasst von Hotchkiss am 28. Juli 2019 - 17:15.

    Ist ein tolles Rezept, super einfach und lecker im Geschmack. Dafür gibt es von mir 5 Punkte.

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