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Currysauce à la Martin Baudrexel


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Zutaten

8 Portion/en

Sauce

  • 1 Äpfel in Stücken
  • 1-2 getrocknete Chilischoten
  • 500 g Cola
  • 460 g Ketchup
  • 2 Esslöffel Wocestersauce
  • 2 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Tabasco
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Currysauce
  1. Den Apfel in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Nach Geschmack 1-2 getrocknete Chilischoten zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  2. 500g Cola zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 ohne Messbecher reduzieren lassen.

  3. Danach 5 Sek./Stufe 7 pürieren.

  4. 460g Ketchup, 2 EL Worcestersauce, 2 TL Limettensaft, 1 TL Tabasco und 2 EL Currypulver zugeben. Alles 5 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz abschmecken. Die Sauce warm servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sauce für Ihre Currywurst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Etwas spät, aber denke für

    Verfasst von justav am 7. Juni 2016 - 22:44.

    Etwas spät, aber denke für die vielen Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Die machen wir bestimmt bald

    Verfasst von Dirkman am 31. Oktober 2015 - 23:28.

    Die machen wir bestimmt bald wieder tmrc_emoticons.8)

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  • Super, drei Sterne ***

    Verfasst von Luga am 19. September 2015 - 16:02.

    Super, drei Sterne ***

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  • Wirklich richtig lecker. Kam

    Verfasst von schiwa2001 am 9. August 2015 - 15:02.

    Wirklich richtig lecker. Kam beim Grillen total gut an. Hab noch mehr Curry dran gemacht. Besser als das Rezept von Tim Mälzer. Mache ich auf jeden Fall wieder!

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  • 5 Sterne sind eigentlich

    Verfasst von engelmacke am 29. Mai 2015 - 00:27.

    5 Sterne sind eigentlich nicht genug. Die ist sooooo lecker und macht süchtig. Love

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